プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
大人バレンタインに…♡酒粕生チョコレート
酒粕がふわりと薫る、大人の生チョコレートです。
2023.1.20
材料
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
１５g
ブラックチョコレート
５０g
生クリーム
３５ml
酒粕
１５g
ココアパウダー
適宜
作り方
1.
ブラックチョコレートは適当な大きさに割り、プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン・酒粕と共に耐熱容器に入れ、６００wレンジで３０秒加熱し、一度かき混ぜてから再度３０秒加熱し滑らかになるまで混ぜる。
※加熱が足りない場合は１０秒ずつ様子を見ながら加熱してください
※加熱が足りない場合は１０秒ずつ様子を見ながら加熱してください
2.
滑らかになったら生クリームを加えさらに混ぜ、クッキングシートを敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど固まるまで冷やす。
3.
固まったら適当な大きさに切り分け、好みでココアパウダーを振りかける。
ポイント
レンジ加熱の際に一度取り出してかき混ぜないと酒粕が爆発する恐れがあるので、必ず２回に分けて加熱してください。
ブラックチョコレートは製菓用でも板チョコでも構いませんが、細かくすることが滑らかな生チョコレートを作るポイントです！
こんな味です
出来上がりは酒粕のつぶつぶの食感も楽しめる、大人な美味しさです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
ベビーリーフと生ハムのリースサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.11.24
1
オリーブオイルで作る生姜香る筑前煮
MARI
2024.3.30
0
鶏肉と銀杏の柚子風味焼き
ほだか村料理びより公式
2021.4.25
1
オリーブオイルでフムス
的場シオリ
2021.2.09
0
スキレットdeエビ&マッシュルームアヒージョ
みあ
2021.2.09
0
ジェノベーゼポテト春巻き
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.4.30
2
かぶのジェノベーゼサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.6.08
1
トマトとオリーブオイルのそうめん
やまだとーこ
2023.7.03
2
レモン香るチキンサラダ
MARI
2022.8.31
1
こちらのコラムもおすすめです
ホッとあったまろう！冬に嬉しいスープレシピ８品
2021.2.09
ぐっと冷え込む日には温かいスープが食べたいですね。
さっと飲めるので目覚めの悪い朝にもぴったり。
野菜をたっぷり採れる嬉しいスープレシピを集めてみました。
> 続きを見る
やっぱり伊予柑！お料理を爽やかに味変するドレッシング活用レポート
2021.8.17
愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
> 続きを見る
アレンジおにぎり&アヒージョ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.5
2021.4.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第5弾は、クラフトオリーブオイルでアレンジおにぎりとアヒージョに挑戦してくださったキサラさんのレポートです。
> 続きを見る
