プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
大人バレンタインに…♡酒粕生チョコレート
酒粕がふわりと薫る、大人の生チョコレートです。
2023.1.20
材料
プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
１５g
ブラックチョコレート
５０g
生クリーム
３５ml
酒粕
１５g
ココアパウダー
適宜
作り方
1.
ブラックチョコレートは適当な大きさに割り、プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン・酒粕と共に耐熱容器に入れ、６００wレンジで３０秒加熱し、一度かき混ぜてから再度３０秒加熱し滑らかになるまで混ぜる。
※加熱が足りない場合は１０秒ずつ様子を見ながら加熱してください
※加熱が足りない場合は１０秒ずつ様子を見ながら加熱してください
2.
滑らかになったら生クリームを加えさらに混ぜ、クッキングシートを敷いた容器に流し入れ、冷蔵庫で１時間ほど固まるまで冷やす。
3.
固まったら適当な大きさに切り分け、好みでココアパウダーを振りかける。
ポイント
レンジ加熱の際に一度取り出してかき混ぜないと酒粕が爆発する恐れがあるので、必ず２回に分けて加熱してください。
ブラックチョコレートは製菓用でも板チョコでも構いませんが、細かくすることが滑らかな生チョコレートを作るポイントです！
こんな味です
出来上がりは酒粕のつぶつぶの食感も楽しめる、大人な美味しさです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
パンプキンラテ
ほだか村料理びより公式
2021.10.14
1
ブルスケッタ
miki
2021.4.13
0
砂肝のコンフィ
demiyo
2023.6.28
2
クリーミーアボカドのご馳走ポテトサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.11
0
とってもヘルシートマトご飯
ほだか村料理びより公式
2021.8.09
0
茹でアスパラにたっぷりかけたい 豆乳とじゃがいものソース・伊予柑風味
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
ミルクチーズリゾット
みあ
2021.2.09
0
具材を楽しむフォカッチャボート
みあ
2021.2.09
0
冷やし中華パーティ
demiyo
2024.8.29
0
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選
2021.4.01
春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。
そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
> 続きを見る
アレンジレシピでもっと楽しく！毎日食べたいサラダレシピ10選
2021.2.10
お食事にたっぷりサラダがあると嬉しいもの。
でも、毎日同じグリーンサラダだと飽きてしまいます。
旬の食材を取り入れたり、味を変えてみたり。
おしゃれな器にいれるのもいいかもしれません。
毎日のおうちごはんがもっと楽しくなるサラダのレシピを集めてみました。
> 続きを見る
