インゲンのオリーブオイル煮

Name: インゲンのオリーブオイル煮
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: インゲン100g; 玉ねぎ中1/4個; トマト中1/2個; ニンニク小さめ１個; HIME-LIAオリーブオイル大さじ3; 塩小さじ１; 水1cup

トルコの家庭料理「ターゼファスリエ」。
インゲンがこんなにおいしいのかとびっくりするオリーブオイル煮です。
材料少な目で、切るだけ切ったら割と放置でできるので簡単なレシピです！

2022.5.17

材料2人分

インゲン 100g

玉ねぎ中1/4個

トマト中1/2個

ニンニク小さめ１個

HIME-LIAオリーブオイル大さじ3

塩小さじ１

水 1cup

作り方

インゲンの筋を取り、だいたい半分くらいの長さに切る。
玉ねぎとトマトは粗みじん切り、ニンニクは薄切りにする

フライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクを弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを入れてこげないように炒める

玉ねぎに火が通ったらインゲンを入れオイルをなじませる
さっとなじんだらトマトも入れ軽く炒める

水、塩を加え、強火にし、沸騰したら蓋をして中火で15分煮る

こんな味です

インゲンがこんなにおいしいのかと思うくらい、味がしみ込んでおいしいです。
お汁もおいしいのでバケットを添えても。
（この残りの汁でパスタにしました◎）

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
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やまだとーこ

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