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こりこりカリフラワーのドレッシング蒸し

こりこりカリフラワーのドレッシング蒸しのレシピ・作り方です

カリフラワーを小さめのひと口大に切り、フライパンで温めたドレッシングで1分間蒸すだけ。カリフラワーのイメージが変わるかもしれない新感覚サラダです。

2021.9.18

材料2人分

カリフラワー(可食部) 200g
伊予柑大使ドレッシング 60g
イタリアンパセリ 2本

作り方

1.

材料です

2.

カリフラワーは小房に分けて、小さめのひと口大に切ります

3.

フライパンに「伊予柑大使」60gを入れて、火にかけます。

4.

ふつふつとしてきたら、(2)のカリフラワーを入れてフタをします

5.

時々フライパンを動かしながら、30秒〜1分ほど加熱します。

6.

お好みの固さになったところで、お皿に盛りつけ、イタリアンパセリを飾ります。温かいうちにお召し上がりください。

ポイント

ご飯の上に、蒸したカリフラワーをのせて伊予柑大使20g~30gをかけると、美味しいカリフラワー丼の出来上がりです!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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