伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
メカジキと夏野菜の伊予柑マリネ
伊予柑がたっぷり入ったフルーツドレッシングに漬けるだけの簡単マリネ。
お魚やお肉を加えると食べ応え満点💯立派なメインディッシュになりますよ。
作り置きにもおすすめです。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
お魚やお肉を加えると食べ応え満点💯立派なメインディッシュになりますよ。
作り置きにもおすすめです。
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2021.6.24
材料4人分
メカジキ
4枚
ナス
適当
ズッキーニ
適当
ミニトマト
適当
カボチャ
適当
作り方
グリルしたメカジキと野菜を容器に入れてドレッシングをまわしかけて冷蔵庫でよく冷やす
1.
ポイント
メカジキと夏野菜は軽く塩をふってグリルします
こんな味です
伊予柑風味が爽やかなマリネ、作って冷蔵庫に入れておくと味がしみていっそう美味しくなります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
旬の食材や季節の行事を楽しみながら
JK娘のお弁当やおうちごはんを作っています☺︎
お料理することも食べることも大好きです。
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そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
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