伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
伊予柑香るキャロットラペ
伊予柑 HIME-LIAドレッシング１本で味が決まる
キャロットラペは常備菜にぴったり！
おうち飲みのお供に、お弁当の隙間おかずに大活躍です。
キャロットラペは常備菜にぴったり！
おうち飲みのお供に、お弁当の隙間おかずに大活躍です。
2021.7.26
材料2人分
にんじん
１本
伊予柑 HIME-LIAドレッシング
大さじ２〜
くるみ
適量
イタリアンパセリ
適量
粗びき黒こしょう
適宜
作り方
1.
にんじんは皮を剥いて千切りにし、塩（分量外）を振りかけて１５分ほど置いたら水気をしっかりと絞る。
2.
①と伊予柑 HIME-LIAドレッシングを和えて器に盛り付け、刻んだくるみとイタリアンパセリを上から振りかける。
ポイント
涼しげなガラスの平皿に高さを出して盛り付けると、おしゃれなデリになりますよ♪
トッピング類は盛り付けてから上から振りかけるのがポイント
こんな味です
伊予柑がふわっと香る、味も見た目も華やかなキャロットラペです。
伊予柑 HIME-LIAドレッシングの量は、お好みで調整してください。
粗びき黒こしょうをプラスすると、よりアクセントのある味が楽しめます♪
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
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