あまりもの野菜でミネストローネ

野菜をたっぷり食べられるミネストローネのレシピ・作り方です。

仕上げに粉チーズとオリーブオイルをかけてお召し上がりください。

栄養もしっかりとれるあったかレシピです。

2021.2.08

材料

冷蔵庫に何故か少しずつ残ったお野菜

トマト缶

クラフトオリーブオイル

粉チーズ

作り方

冷蔵庫に何故か少しずつ残ったお野菜
何を作るって言うほどではないので
なんでもかんでも鍋に入れて
具たくさんスープを作りました(^^)

今回はトマト缶を入れたのでミネストローネ風トマトスープになりました。

仕上げに粉チーズ
最後にお好みで美味しいオリーブオイルをかけて！

ポイント

古くからオリーブオイルは
便秘解消に効果があるとされています

それはオリーブオイルに
オレイン酸がたっぷりふくまれているから

小腸で吸収されにくいオレイン酸は
腸内の潤滑油として働いてくれるのだそうです

便秘が解消すると
肌が綺麗になったり
新陳代謝もよくなるので
積極的にオリーブオイルを取り入れたいものです

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる日本初のクラフトオリーブオイルです。

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自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

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このレシピを投稿したのは

K.Kaoru

フードコーディネーター・自宅お料理サロン「STILE J iyugaoka」主宰

フードコーディネーター
整理収納アドバイザー
CM等のフードコーディネートや企業のレシピ開発
シンプルスタイリッシュサロンSTILE-Jiyugaoka主宰
・簡単お料理をスタイリッシュにする
盛り付けレッスン
・STAUBクッキングレッスン
・収納レッスン
他さまざまなレッスンを開催

Instagram

https://www.instagram.com/stile_jiyugaoka

Webサイト

https://ameblo.jp/kaokao96

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2021.4.01

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