ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
春の彩をプラス！はまぐりの伊予柑ソース
はまぐりを伊予柑風味でいただくレシピ・作り方です。
蒸したてのはまぐりに甘酸っぱい「伊予柑大使」がぴったりですよ。
春らしい彩りで、桃の節句の一品にいかがでしょう。
蒸したてのはまぐりに甘酸っぱい「伊予柑大使」がぴったりですよ。
春らしい彩りで、桃の節句の一品にいかがでしょう。
2021.2.13
材料2人分
はまぐり
８個（２００ｇ）
オリーブオイル
大さじ１
菜の花（先の花の部分を使います）
４０ｇ
塩コショウ
少々
伊予柑大使
適量
作り方
1.
材料です。
2.
はまぐりと菜の花をオリーブオイルをひいたフライパンで蒸し焼きにします。
3.
菜の花は先に火が通るので取り出して、軽く塩コショウします。
4.
はまぐりの口が開いたら、ふたを取り水分を飛ばします。
5.
蒸しあがったはまぐりと菜の花をお皿に盛り付けて、実の部分に伊予柑大使をかけていただきます。
ポイント
はまぐりをフライパンで蒸し焼きにして、伊予柑大使をかけていただきます。
お手製のちらし寿司と一緒にいかがでしょうか。
春らしい伊予柑のオレンジに菜の花の黄色も添えました。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
ミートライスおにぎり
和
2022.7.28
3
常備菜におすすめ！新たまねぎの簡単ピクルス・レモン風味
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
つぼみ菜のレモンマリネ
ほだか村料理びより公式
2021.8.11
0
キヌアとルッコラのえびピラフ風サラダ
ほだか村料理びより公式
2021.8.19
1
野菜たっぷりスープカレーうどん
miki
2024.1.31
0
浅漬け和風カナッペ
ほだか村料理びより公式
2023.7.05
1
クリスマスカラーブロッコリーサラダ
管理栄養士nami
2021.2.09
0
春のお野菜パスタ
MARI
2023.2.28
3
ヒラタケのアヒージョ
ほだか村料理びより公式
2021.10.31
1
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
新鮮だからアイスクリームにぴったり HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.3
2021.3.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第3弾は、クラフトオリーブオイルでアイスクリームをおためしくださったななしさんのレポートです。
> 続きを見る
ホワイトデーに作りたい スイーツとご馳走レシピ8選
2021.3.09
家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！
> 続きを見る
