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そうめんカボチャのオリーブオイルかけ

そうめんカボチャのオリーブオイルかけのレシピ・作り方です

金糸瓜はゆがくとバラバラになるので「そうめんかぼちゃ」と呼ばれています。
その名の通り、麺のようにつるっと食べられるサラダは、バテた体に優しい一品。
オリーブオイルのコクとすだちで爽やかにいただきます。

2021.9.04

材料2人分

金糸瓜(そうめんかぼちゃ) 半分
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1
すだち お好みで

作り方

1.

金糸瓜を約5cm幅に切り分け、芯にあるタネを取り除きます

2.

沸かしたお湯に1を入れ、竹串がすっと通りまで茹でます

3.

冷水で冷まし、繊維にそってバラバラにします

4.

水気を切ってオリーブオイルとすだちをかけて完成です

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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