ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。
秋の和定食 柚子オイルの香ばしグリルきのこご飯
きのこをじっくりと焼いて旨みを引き出し、 ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルでマリネした秋に食べたい混ぜご飯です♪
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2021.11.02
作り方
1.
フライパンに 自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを入れて熱し、ほぐしたきのこ・塩を加え、焼き付けるようにあまり触らず焼く。
2.
しっかりと焼き目がついたら耐熱ボウルに入れて、ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを加えよく絡め、ご飯を加え全体をよく混ぜ合わせる。
ポイント
きのこをじっくりと焼くことが最大のポイントなので、触らずにしっかりと焼き付けましょう。
旨みをしっかりと引き出すので、味付けは塩のみで十分ですが、物足りなければお醤油を少し加えてください。
こんな味です
きのこのぎゅっと濃縮された旨みと、ふわっと香る爽やかなゆずの香りがご馳走の混ぜご飯です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
こちらのレシピもおすすめです
シャキッと食感がうれしい ピーマンの塩昆布とオリーブオイル和え
ほだか村料理びより公式
2021.4.05
1
カロリーオフでヘルシー！しらたきそうめんサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.5.05
2
秋野菜のフォカッチャ
料理家・Rumi
2021.2.09
0
きのこのソテー
ほだか村料理びより公式
2023.9.11
1
蕪と鶏胸肉のマスタード炒め
やまだとーこ
2023.2.22
2
チキンのぎゅうぎゅうオーブン焼き
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.9.21
1
重ねるだけクリスマスツリー風サラダ
K.Kaoru
2021.2.09
1
白ワイン塩で洋風ちらし寿司
フードコーディネーター 宗像里菜
2023.5.24
1
ぬか漬けサラダ
ほだか村料理びより公式
2025.7.26
0
こちらのコラムもおすすめです
ホッとあったまろう！冬に嬉しいスープレシピ８品
2021.2.09
ぐっと冷え込む日には温かいスープが食べたいですね。
さっと飲めるので目覚めの悪い朝にもぴったり。
野菜をたっぷり採れる嬉しいスープレシピを集めてみました。
> 続きを見る
上品なオリーブオイルHIME-LIAでミートソース！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.10
2021.7.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第10弾は、ミートソースを作ってくださったジョルジュ・ホワイエさんのレポートです。
> 続きを見る
アレンジレシピでもっと楽しく！毎日食べたいサラダレシピ10選
2021.2.10
お食事にたっぷりサラダがあると嬉しいもの。
でも、毎日同じグリーンサラダだと飽きてしまいます。
旬の食材を取り入れたり、味を変えてみたり。
おしゃれな器にいれるのもいいかもしれません。
毎日のおうちごはんがもっと楽しくなるサラダのレシピを集めてみました。
> 続きを見る
