ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
アグレッティの生春巻・伊予柑ナッツソース
アグレッティの生春巻・伊予柑ナッツソースのレシピ・作り方です
イタリアのおかひじき（アグレッティ）を豚バラ肉やそうめんと一緒に生春巻きに。
アジアンテイストの伊予柑ナッツソースでいただきます。
もちろん日本のオカヒジキでも美味しく作れる一皿です。
夏に余ったそうめんの使いきりレシピとしてもオススメです。
イタリアのおかひじき（アグレッティ）を豚バラ肉やそうめんと一緒に生春巻きに。
アジアンテイストの伊予柑ナッツソースでいただきます。
もちろん日本のオカヒジキでも美味しく作れる一皿です。
夏に余ったそうめんの使いきりレシピとしてもオススメです。
2021.10.26
材料2人分
アグレッティ（オカヒジキ）
100g
そうめん（乾）
1束
パプリカ（赤・黄）
各15g
豚バラ肉
80g（4枚）
生春巻きの皮
4枚
■ 伊予柑ナッツソースの材料
伊予柑大使
45g
ピーナッツバター
15g
オリゴ糖
15g
作り方
1.
材料です。
2.
「伊予柑大使」にピーナッツバター、オリゴ糖を加えて、伊予柑ナッツソースを作ります。
3.
アグレッティは茎の硬い部分を取り除いて、サッと茹でて冷水にとって冷やします。
そうめんも茹でておきます。
そうめんも茹でておきます。
4.
豚バラ肉はサッと湯通しして（3）の伊予柑ナッツソース２０ｇを全体に絡めます。
5.
パプリカは５ｍｍ幅で縦にスライスします。
6.
生春巻きの皮を敷いて、アグレッティを広げ、そうめん、豚肉、パプリカの順にのせて巻きます。
7.
お皿に盛り付けて、（3）の伊予柑ナッツソースを添えます。豚肉に下味はついてますが、ソースをつけてお召しあがりください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
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