プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
新じゃがのジャーマンポテト
美味しいオリーブオイルで作りたい、新じゃがのジャーマンポテト
お子様向けにはニンニク・黒胡椒・マスタードなしでも◎
簡単に作れますが、ボリュームがあり華やかになります。
新じゃがは火の通りも早く、甘みがあるので旬にはぜひ。
お子様向けにはニンニク・黒胡椒・マスタードなしでも◎
簡単に作れますが、ボリュームがあり華やかになります。
新じゃがは火の通りも早く、甘みがあるので旬にはぜひ。
2023.1.30
材料2人分
新じゃが
150g
新玉ねぎ
中1/2個
ベーコン
150g
ニンニク
1かけ
塩
小さじ1/2
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ１
黒胡椒
お好みで
マスタード
お好みで
作り方
1.
新じゃがはよく洗い、皮付きのまま一口大に切る（今回はSSサイズを半分にカット）
新玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは2～3センチの角切りにする
新玉ねぎは薄切り、ニンニクはみじん切り、ベーコンは2～3センチの角切りにする
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、にんにく、ベーコンを軽く炒める
ベーコンの油が出てきたら、新じゃが、新玉ねぎ、塩を入れ、ジャガイモに焼き目が付くように向きを変えながら焼く
ベーコンの油が出てきたら、新じゃが、新玉ねぎ、塩を入れ、ジャガイモに焼き目が付くように向きを変えながら焼く
3.
ふたをして、弱火で10分ほど待ち、ジャガイモに竹串がすっと通る位になったらふたを開け、水分を飛ばすように中火で少し炒める
4.
お皿に盛り、黒胡椒をふりかけ、最後に少量のオリーブオイルを回しかける
お好みでマスタードを添える
お好みでマスタードを添える
ポイント
ジャガイモは表面がカリっとするように焼くのがおいしいです！
こんな味です
HIME-LIAオリーブオイルの美味しい香りが野菜に馴染んで、野菜の味わいをより一層引き立てます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
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