プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
新玉ねぎ・砂肝・キノコのガーリックオイル炒め
タンパク質が豊富な豆腐と、同じくタンパク質たっぷりのキノコ類。食物繊維も栄養もしっかりとれて、しかも低カロリーなレシピです。
2024.6.28
材料2人分
新玉ねぎ（中サイズ）
1個
黒アワビタケ（エリンギでも可）
１パック
うすいえんどう
実で30個ほど
パプリカ
１個
砂肝
100g
白ワイン
大さじ１
塩
小さじ１
HIME-LIAオリーブオイル
ひとまわし
作り方
1.
（下処理）
砂肝を半分に切り、切込みを入れ更に半分に切る
水を沸騰させ、さっと茹で洗う
砂肝を半分に切り、切込みを入れ更に半分に切る
水を沸騰させ、さっと茹で洗う
2.
ニンニクはみじん切り、玉ねぎ・パプリカはくし切り、黒アワビタケは一口大に、うすいえんどうは皮から外しておく
3.
フライパンにオリーブオイル（分量外）、とニンニクを入れ弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくりと火を通す
こんがり色付いてきたら砂肝を入れ、中火で炒める
こんがり色付いてきたら砂肝を入れ、中火で炒める
4.
全体にオイルが回れば黒アワビタケ、うすいえんどう、パプリカ、塩を加えざっと混ぜ合わせ、白ワインを入れ蓋をし2分
5.
蓋を取り、塩で味を調整し水分が飛んだら器に盛り、オリーブオイルを回しかける
ポイント
※黒アワビタケはエリンギでも代用できます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
こちらのレシピもおすすめです
つるつるトマトの和風マリネ
MARI
2022.9.30
1
オリーブオイルで作るヘルシー生チョコ
ほだか村料理びより公式
2022.2.07
1
さつまいもとベーコンのおにぎり
MARI
2023.10.30
2
お箸が止まらない！？ アボカドとサーモンのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.3.01
0
レンジで簡単！さば缶の味噌煮風オリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.4.05
0
小松菜とトマトのガーリックオイル炒め
やまだとーこ
2023.3.31
2
お手軽にごちそう感たっぷり♪春キャベツとサーモンの春色サラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
ワインに合わせたい♪いちごのチコリボート
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
クリスマスカラーブロッコリーサラダ
管理栄養士nami
2021.2.09
0
こちらのコラムもおすすめです
【卒業・入学】お祝いの日に作りたいおうちご飯レシピ11選
2021.3.03
卒業・入学シーズンですね。
お祝いの日にお家でご馳走を作るなら、簡単だけどいつもとちょっと違う味付けだと嬉しいですよね。
華やかさがあって、会話が弾むようなレシピを集めてみました！
> 続きを見る
ホワイトデーに作りたい スイーツとご馳走レシピ8選
2021.3.09
家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！
> 続きを見る
「ミセスジャパン」2021年大会へ協賛 HIME-LIAオリーブオイルとドレッシングを提供
2021.9.30
HME-LIAクラフトオリーブオイルのほだか村は、「ミセスジャパン」2021年大会に協賛させていただいております。
> 続きを見る
