プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
新玉ねぎ・砂肝・キノコのガーリックオイル炒め
タンパク質が豊富な豆腐と、同じくタンパク質たっぷりのキノコ類。食物繊維も栄養もしっかりとれて、しかも低カロリーなレシピです。
2024.6.28
材料2人分
新玉ねぎ（中サイズ）
1個
黒アワビタケ（エリンギでも可）
１パック
うすいえんどう
実で30個ほど
パプリカ
１個
砂肝
100g
白ワイン
大さじ１
塩
小さじ１
HIME-LIAオリーブオイル
ひとまわし
作り方
1.
（下処理）
砂肝を半分に切り、切込みを入れ更に半分に切る
水を沸騰させ、さっと茹で洗う
砂肝を半分に切り、切込みを入れ更に半分に切る
水を沸騰させ、さっと茹で洗う
2.
ニンニクはみじん切り、玉ねぎ・パプリカはくし切り、黒アワビタケは一口大に、うすいえんどうは皮から外しておく
3.
フライパンにオリーブオイル（分量外）、とニンニクを入れ弱火で熱し、香りが出たら玉ねぎを入れ、じっくりと火を通す
こんがり色付いてきたら砂肝を入れ、中火で炒める
こんがり色付いてきたら砂肝を入れ、中火で炒める
4.
全体にオイルが回れば黒アワビタケ、うすいえんどう、パプリカ、塩を加えざっと混ぜ合わせ、白ワインを入れ蓋をし2分
5.
蓋を取り、塩で味を調整し水分が飛んだら器に盛り、オリーブオイルを回しかける
ポイント
※黒アワビタケはエリンギでも代用できます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
こちらのレシピもおすすめです
えびのオイルパスタ
MARI
2022.5.20
2
食卓に春を呼ぶ！春キャベツのサラダ ミモザ風
ほだか村料理びより公式
2021.2.16
0
オリーブオイルでクセなし納豆豆腐
ほだか村料理びより公式
2021.10.04
1
ホタテのカルパッチョサラダ
料理家・Rumi
2023.2.17
3
れんこんの柚子風味きんぴら
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.10.25
1
ぬか漬けの握りずし
ほだか村料理びより公式
2025.7.26
0
マヨネーズ不使用オリーブオイルさつまいもサラダ
管理栄養士nami
2021.2.08
1
パプリカと茄子の焼きマリネ
やまだとーこ
2024.9.30
1
味噌󠄀煮込みうどん
demiyo
2024.3.30
0
こちらのコラムもおすすめです
ホワイトデーに作りたい スイーツとご馳走レシピ8選
2021.3.09
家族と友人と、おうちで過ごすホワイトデー。
食卓にはやっぱり、おしゃれで手軽に食べられる、おしゃべりが弾むお料理を並べたいですね。
しっかりデザートも用意して。
楽しいひとときを盛り上げるレシピを集めました！
> 続きを見る
アレンジレシピでもっと楽しく！毎日食べたいサラダレシピ10選
2021.2.10
お食事にたっぷりサラダがあると嬉しいもの。
でも、毎日同じグリーンサラダだと飽きてしまいます。
旬の食材を取り入れたり、味を変えてみたり。
おしゃれな器にいれるのもいいかもしれません。
毎日のおうちごはんがもっと楽しくなるサラダのレシピを集めてみました。
> 続きを見る
新鮮で美味しい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.12
2021.9.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第12弾は、サラダやオイルパスタを楽しんでくださったかなみさんのレポートです。
> 続きを見る
