プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
ヒラタケのお吸い物
ヒラタケのお吸い物のレシピ・作り方です
疲れた胃に優しい滋味深いお吸い物
オリーブオイルをたらすと上品な味わいになります
湯気とともにオリーブオイルのいい香りを楽しめるのがうれしい一品です
疲れた胃に優しい滋味深いお吸い物
オリーブオイルをたらすと上品な味わいになります
湯気とともにオリーブオイルのいい香りを楽しめるのがうれしい一品です
2021.8.30
材料2人分
だし汁
350cc
薄口醤油
小さじ１
酒
小さじ１
ひらたけ
小さいもの6房
豆腐
半丁
ゆず皮（レモン皮でも）
少々
HIME-LIAオリーブオイル
小さじ１
作り方
1.
だし汁を火にかけ、温めます
2.
ひらたけは小房にわけておきます
豆腐は食べ易いサイズにカットしておきます
豆腐は食べ易いサイズにカットしておきます
3.
１に２を加え、ひらたけに火が入ったら椀によそいます
4.
ゆず皮(レモン皮）を添え、オリーブオイルをティースプーン１杯ほどたらして完成です
ポイント
HIME-LIAオリーブオイルはサラサラして風味がよいので
お吸い物の味を邪魔することなく
美味しさを際立たせてくれます
健康のために
オリーブオイルを食事にとりいれたい
でも
香りは苦手
という方は
お椀ではなく
調理中のお鍋の中にいれてみてくださいね
まろやかさとコクだけが楽しめる
ちょうどいいバランスに仕上がります
オリーブオイルに含まれる
たっぷりのオレイン酸は
小腸で吸収されにくいので
腸内の潤滑油として働いてくれるそうです
便秘の改善や美肌効果が
おいしく期待できますね＾＾
こんな味です
ひらたけの甘みを楽しめます。
オリーブオイルが数滴入るだけで味に深みがでます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。
そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
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