プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
チキンステーキ☆夏野菜ソース
香ばしく焼いたチキンステーキに、夏野菜といよかんドレッシングで作ったソースをたっぷりかけました。
柑橘系の香りが絶妙にマッチした1品です。
柑橘系の香りが絶妙にマッチした1品です。
2021.7.27
材料2人分
鶏もも肉
1枚（250g）
塩
小さじ1/4
コショウ
少々
酒
小さじ1
オリーブ油
小さじ2
ナス
1/2本
ズッキーニ
1/4本
赤パプリカ
1/4本
HIME-LIAイヨカンドレッシング
大さじ2
作り方
1.
鶏もも肉は、余分な脂肪を取り除き、厚みのある部分に切り込みを入れて塩、コショウ、酒で下味をつける。
フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、鶏肉を入れる。蓋をして皮目から両面を焼く。
フライパンにオリーブ油を入れて弱火で熱し、鶏肉を入れる。蓋をして皮目から両面を焼く。
2.
鶏肉を取出し、角切りにしたナス、ズッキーニ、赤パプリカを炒める。焼き目がついたら、ほだか村 いよかんドレッシングを入れてまぜる。
3.
器に鶏肉を盛り、ソースをかける。
ポイント
鶏もも肉は、火が通りづらいので、厚みのある部分に切り込みを入れて、弱火でじっくり焼きましょう。
こんな味です
パンにもよく合うメインおかずです。
爽やかなソースが夏にぴったり！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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