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春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

新玉ねぎでオニオンスライス

みずみずしく甘みのある新玉ねぎは生で食べるのがおすすめ!
オリーブオイルとポン酢のドレッシングでさっぱりと、いくらでも食べられます♪

2022.3.16

材料

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン 大さじ1/2〜1
新玉ねぎ 1個
ポン酢 大さじ1〜2
鰹節 適量
千切り大葉 適量

作り方

1.

新玉ねぎはスライサー又は包丁で薄切りにして皿に盛り付ける。

2.

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージンとポン酢を回しかけ、鰹節と千切り大葉を散らす。

ポイント

新玉ねぎは辛味がほとんどありませんが、気になる場合は薄切りにした玉ねぎを10分ほど水にさらしてください。

こんな味です

玉ねぎに豊富に含まれる抗酸化作用はオリーブオイルとの相性が抜群◎
和食にも洋食にも、食卓のあと一品に大活躍です!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター 宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
20〜30代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています!

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