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冷製トマト豆乳ポタージュスープ

冷製トマト豆乳ポタージュスープのレシピ・作り方です

玉ねぎとトマトの旨味が美味しいスープです
オリーブオイルをたらっと回しかけてお召し上がりください

2021.6.09

材料

トマト 2個
玉ねぎ 1/2個
300ml
豆乳 300ml
ブイヨン 小さじ1と1/2
少々
HIME-LIAオリーブオイル お好みで

作り方

1.

玉ねぎはスライス、トマトは一口大に切る。

2.

鍋へ水、玉ねぎ、トマトを入れ火にかける。

3.

具材が柔らかくなったら、火をとめハンドブレンダーやミキサーでなめらかになるように撹拌する。

4.

(3)を再び火にかけ、豆乳、ブイヨンを入れ温め、塩で味を整える。

ポイント

大人の方は胡椒などを入れてください

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

管理栄養士nami

体に優しい家で作る簡単おやつ

✎手軽さ・栄養・体に優しい簡単レシピ
糖質オフ アレルギー対応 こどもごはん
✎仕事:食事指導.レシピ開発.管理栄養士ライター
(薬機法・健康増進法等チェック・記事監修)承ります。

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