プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
ヒラタケのアヒージョ
ヒラタケのアヒージョのレシピ・作り方です
オリーブオイルにヒラタケの旨味が移るので、パンに浸して食べてしまいましょう
他にもお好みの具材を追加して、楽しく囲んでください。
オリーブオイルにヒラタケの旨味が移るので、パンに浸して食べてしまいましょう
他にもお好みの具材を追加して、楽しく囲んでください。
2021.10.31
作り方
1.
洗ったブロッコリーは小房にわけて、耐熱容器に入れ、軽くラップをかけて600wで１分ほど加熱します。
2.
ヒラタケは食べやすいサイズに手で裂きます
3.
小鍋にオリーブオイルを温め、材料を入れます。
4.
ヒラタケに火が通ったら完成です。
5.
パンに浸してお召しあがりください
ポイント
耐熱皿に移して温かいうちにお召し上がりください
スキレットで作るとそのまま食卓に並べられて便利です
小さな卓上フォンデュ鍋に移して加熱しながら食べるのもオススメです。
HIME-LIAオリーブオイルは特にめんつゆや味噌、和の野菜とも相性がいいので
アヒージョに和の食材や調味料を加えて作る和風アヒージョ「和ヒージョ」にもぴったりです。
ヒラタケやしいたけなど、マッシュルームじゃないきのこでも美味しい「和風アヒージョ」を楽しんでください。
隠し味にめんつゆを少量加えるのもオススメです。
こんな味です
小さなお子様でも食べやすいアヒージョです。
大人だけで楽しみたいときは、ニンニクをひとかけ、鷹の爪なども入れてみてください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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