レモン香るチキンサラダ

レモン香るチキンサラダのレシピ・作り方です。

たっぷり野菜とお肉はいかがですか？

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2022.8.31

材料

鶏もも肉１枚

サニーレタス３枚

トマト半分

ゆでたまご１こ

ブロッコリー半分

小麦粉大さじ２

白ワイン大さじ１

乾燥バジル適量

HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイルお好みで

塩胡椒少々

チーズ少々

作り方

もも肉に塩胡椒して小麦粉をふる。フライパンでもも肉を焼く。

もも肉にバジルを振りかけ、白ワインをかけアルコールが飛ぶまで焼く。

お皿にグリーンリーフを盛りその上にもも肉を置き周りにブロッコリー、ゆで卵、トマトを飾る。肉汁も一緒にお肉にかける。

最後の仕上げに塩胡椒少々、チーズを削って、レモンフレーバーオリーブオイルをまわしかけて完成！

こんな味です

白ワインとバジルで焼いたチキンの肉汁とサラダでも美味しいですが、そこにさらにレモンフレーバーオリーブオイルをかけて風味アップ！
夏に美味しいさっぱりサラダで夏バテ予防にも。
この日はカンパリソーダと一緒に頂きました。
レモン香るオリーブオイルと野菜の相性もピッタリです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！

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このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

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