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おかずの主役に!スパイシーチキンとクレソンのサラダ

クレソンを効かせた、おかずの主役にぴったりなサラダのレシピ・作り方です。

2021.3.11

材料4人分

鶏もも肉 1枚(約250g)
レタス 60g
クレソン 20g
にんにく 1片
塩 適量
ブラックペッパー(粗びき) 適量
フライドガーリック お好みで
サラダ油 適量

作り方

1.

鶏もも肉ににんにく、塩、ブラックペッパーをすり込みます。

2.

(1)の両面をプライパンでこんがりと焼きます

3.

レタス、クレソンは食べやすい大きさに切ります。

4.

焼きあがったもも肉をスライスして野菜と共に盛り付け、お好みでフライドガーリックとブラック
ペッパーをふりかけます。

ポイント

・肉の厚みのある部分に切り目をいれるとむらなく焼きあがります。
・オニオンスライスやトマトなどお好きな野菜を加えてください。

おすすめドレッシング
・たまねぎドレッシング
・青じそドレッシング
・いよかんドレッシング
・オニオンドレッシング

こんな味です

ピリッとしたクレソンでお肉がグッと引き立ちます

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このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

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このレシピを投稿したのは

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