コリンキーと紫たまねぎのサラダ

Name: コリンキーと紫たまねぎのサラダ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: コリンキー1/6個; 紫たまねぎ1/2個; スプラウト少々; 塩、コショウ少し; フレンチ（レモン）ドレッシング30cc

コリンキーと紫たまねぎのサラダのレシピ・作り方です。

「コリンキー」という生で食べられるかぼちゃをご存知ですか？
かじるとしゃきしゃきと歯ごたえがあり、甘味もあります。
この歯ごたえを生かしたサラダのレシピをご紹介します。

2021.1.18

材料2人分

コリンキー 1/6個

紫たまねぎ 1/2個

スプラウト少々

塩、コショウ少し

フレンチ（レモン）ドレッシング 30cc

作り方

コリンキーは皮をむいて種を取り、スライサーで薄く切ります。

紫たまねぎもスライサーで薄切りにして水に放ちます。

１・２を水気を絞って合わせ、フレンチドレッシングであえて、塩コショウで味を整えます。

器に盛り付けて色のアクセントにスプラウトを飾ります。

こんな味です

さっぱりとしていて夏場のサラダにぴったりです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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ほだか村フレンチ（レモン）ドレッシング

瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢のメーカーさんに特注で作っていただいてる、昆布を漬け込んでうまみを閉じ込めた昆布酢と北海道のたまねぎをベースに国産米で作られた米油をブレンド。毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。

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