HIME-LIA白ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。
ホタテのカルパッチョサラダ
ドレッシングではなく、白ワインソルトとオリーブオイルで食べるカルパッチョサラダです。
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
2023.2.17
材料2人分
刺身用ホタテ
200g
レタス
20g
アボカド
1個
ラディッシュ
1個
レッドオニオン
20ｇ
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
白ワインソルト
適量
作り方
1.
レタスは一口大にちぎって水に５分程浸し、よく水気を切る。
2.
レッドオニオンは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
3.
ラディッシュは輪切り、アボカドは食べやすい大きさに切る。
4.
ホタテを厚さ半分に切り、皿に並べる。
5.
ホタテの上に野菜をバランスよく盛る。白ワインソルトを添え、自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをかけて完成！
ポイント
ホタテは、半冷凍の状態で切ると切りやすいです。
お好みでお塩をかけて食べるので、一緒に盛るときはフラットなお皿を選びましょう。
こんな味です
白ワインソルトに入っているハーブがホタテとよく合います。
素材を引き立てる贅沢な味わいです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
こちらのレシピもおすすめです
レモン香るサーモンマリネ
miki
2022.9.30
1
根菜の甘酢ホットサラダ
やまだとーこ
2025.4.28
0
ミニトマトの和風マリネ
ほだか村料理びより公式
2023.6.09
1
鶏むね肉とブロッコリーときのこのホットサラダ
やまだとーこ
2025.4.28
0
フルーツアレンジ♪いちごのライスサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
釜揚げしらすとシソの冷奴
料理家・Rumi
2021.2.08
0
そうめんで作るトマトのカッペリーニ風🍅
和
2021.8.15
1
オリーブオイルのコクがポイント！タンメン風野菜あんかけうどん
フードコーディネーター 宗像里菜
2024.2.07
1
ホタテのカルパッチョ
K.Kaoru
2021.2.09
0
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
意外なおいしさ？！オリーブオイルを和食で楽しむ！オススメレシピ18選
2021.10.13
「和食に合わせる」というと、意外に思われることの多いオリーブオイル。
パスタやサラダなど洋食のイメージがあるのでしょうか？
さっぱりした和食に「油」をかけるの？という声も聞こえてきそうです。
今回は【和食にオリーブオイル】を使うとどんな味になるのか、美味しい使い方などをたっぷりご紹介します。
> 続きを見る
ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選
2021.6.11
忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。
バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの？
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。
> 続きを見る
