HIME-LIA白ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。
ホタテのカルパッチョサラダ
ドレッシングではなく、白ワインソルトとオリーブオイルで食べるカルパッチョサラダです。
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
2023.2.17
材料2人分
刺身用ホタテ
200g
レタス
20g
アボカド
1個
ラディッシュ
1個
レッドオニオン
20ｇ
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ1
白ワインソルト
適量
作り方
1.
レタスは一口大にちぎって水に５分程浸し、よく水気を切る。
2.
レッドオニオンは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
3.
ラディッシュは輪切り、アボカドは食べやすい大きさに切る。
4.
ホタテを厚さ半分に切り、皿に並べる。
5.
ホタテの上に野菜をバランスよく盛る。白ワインソルトを添え、自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルをかけて完成！
ポイント
ホタテは、半冷凍の状態で切ると切りやすいです。
お好みでお塩をかけて食べるので、一緒に盛るときはフラットなお皿を選びましょう。
こんな味です
白ワインソルトに入っているハーブがホタテとよく合います。
素材を引き立てる贅沢な味わいです。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
こちらのレシピもおすすめです
秋刀魚としめじのパエリア
甲斐優美
2021.2.08
0
オクラとトマトのネバネバ冷奴
やまだとーこ
2023.7.31
3
ローストポーク
demiyo
2022.12.26
1
いよかん風味のしっとり蒸しパン
料理家・Rumi
2022.4.26
3
オリーブオイルでクセなし納豆豆腐
ほだか村料理びより公式
2021.10.04
1
大根とホタテサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
食卓に花を咲かせる♪ロマネスコと新じゃがのサラダ
ほだか村料理びより公式
2020.12.29
0
生ハムとアボカドのカッペリーニ
甲斐優美
2021.2.08
0
ゆず風味にんじんラペのホットドッグ
miki
2022.9.30
1
こちらのコラムもおすすめです
アボカドの見分け方と美味しさ引き立つアレンジレシピ９選
2021.5.11
近年、デザートの他にも和洋いろんなお料理に取り入れられるようになったアボカド。
女性にも大人気ですね。
栄養価がとても高く、体にいい・・・だけじゃないのがアボカドのすごいところ。
美味しくたべられる方法がたくさんあるんです！
今日は知っておくと便利なアボカドの雑学と、いろんなシーンで使えるやみつきレシピ・作り方をご紹介します！
> 続きを見る
ホッとあったまろう！冬に嬉しいスープレシピ８品
2021.2.09
ぐっと冷え込む日には温かいスープが食べたいですね。
さっと飲めるので目覚めの悪い朝にもぴったり。
野菜をたっぷり採れる嬉しいスープレシピを集めてみました。
> 続きを見る
高級オリーブオイル♡ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.11
2021.8.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第11弾は、ご家族でミートソースを楽しんでくださったチョロミー☆さんのレポートです。
> 続きを見る
