HIME-LIA白ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
白ワインソルトは、あっさりとしたお料理に合うようにタイムとオレガノ、そしてローズマリーをブレンドしています。HIME-LIAオリーブオイルと合わせてお使いください。
ホタテのカルパッチョサラダ
ドレッシングではなく、白ワインソルトとオリーブオイルで食べるカルパッチョサラダです。
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
ワインによく合うお料理ですので、楽しいひと時に是非作ってみてくださいね！
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2023.2.17
作り方
1.
レタスは一口大にちぎって水に５分程浸し、よく水気を切る。
2.
レッドオニオンは薄切りにして水にさらし、水気を切る。
3.
ラディッシュは輪切り、アボカドは食べやすい大きさに切る。
4.
ホタテを厚さ半分に切り、皿に並べる。
5.
ホタテの上に野菜をバランスよく盛る。白ワインソルトを添え、自家搾り(プレーン) HIME-LIAオリーブオイルをかけて完成！
ポイント
ホタテは、半冷凍の状態で切ると切りやすいです。
お好みでお塩をかけて食べるので、一緒に盛るときはフラットなお皿を選びましょう。
こんな味です
白ワインソルトに入っているハーブがホタテとよく合います。
素材を引き立てる贅沢な味わいです。
オリーブオイルをかけるなんてカロリーを足しているようで罪悪感を感じてしまいますが、ドバッとかけなくても大丈夫です。
タラっと回しかけると、お魚の臭みを抑えて食べやすくなります。苦みがないHIME-LIAだからこそ、薬味代わりに香りをまとわせる感覚でお使いいただけます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
こちらのレシピもおすすめです
お野菜たっぷりミネストローネ
和
2023.4.05
2
豪快！かぼちゃの丸ごとグラタン
ほだか村料理びより公式
2021.3.09
1
朝にピッタリゆず入りグリーンスムージー
demiyo
2023.12.31
0
バニラアイスに塩とオリーブオイル
サラリーマンオリーブオイル
2022.1.13
2
春キャベツとしらすのペペロンチーノ
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.5.07
2
春を楽しむサラダ！サーモンポテト
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
カボチャのパンスープ
的場シオリ
2021.2.08
0
伊予柑ドレッシングのアジアンポテトサラダ
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.7.19
2
塩もみズッキーニとトマトのサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.10.24
1
こちらのコラムもおすすめです
パーティでも大活躍 HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.4
2021.4.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第4弾は、クラフトオリーブオイルでパーティメニューに挑戦してくださったaccaさんのレポートです。
> 続きを見る
【実食レポート】かまぼこに合うオリーブオイルは？
2025.7.31
Xにてほだか村のアカウントと交流のある山上蒲鉾店さまが、「さしみかまぼこにあわせる醤油とオリーブオイルの組み合わせ」について実験してくださいました。
そこで、ほだか村でも蒲鉾にあうオリーブオイルレシピを考えてみることにしました！
> 続きを見る
【実食レポート】ぬか漬けで作るオリーブオイルレシピ
2025.8.27
Xでお漬物メーカー『秋本食品株式会社』とこ゚縁がつながり、
秋本食品さまの「かんたん発酵ぬかどこ」とHIME-LIAのオリーブオイルを送りあってみました。
簡単にできるぬかづけ＋オリーブオイルのレシピをご紹介します。
> 続きを見る
