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コリンキーと青じそのしゃきしゃきサラダ

コリンキーと青じそのしゃきしゃきサラダのレシピ・作り方です

コリンキーときゅうりを青じそであわせてシンプルなサラダ。
歯ごたえが楽しくさっぱりしたお味です。

2021.10.03

材料2人分

コリンキーかぼちゃ(可食部) 100g
きゅうり 1/2本
大葉 5枚
青しそドレッシング 30cc

作り方

1.

コリンキー、きゅうり、大葉は千切りにします。

2.

1を盛り合わせて、「青じそドレッアシング」で和え、盛り付けて完成です

ポイント

コリンキーは皮が柔らかく、生でそのまま食べられるかぼちゃ。
ほんのり甘い風味も魅力です。
千切りにすると食べやすく歯ごたえも楽しめるちょうどいいサラダができます。
青じそと相性がいいので、ぜひこの組み合わせでお試しください。
そうめんなど麺類の付け合わせにもオススメです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361744_th.jpg

ほだか村 青じそドレッシング

主役の無農薬青じそにはもちろん、有機無農薬2年熟成の本物醤油や酢メーカー特注の昆布酢、アクセントの紀州産梅酢と、素材にとことんこだわった青じそドレッシングです。ノンオイルなのでヘルシー。生野菜、温野菜、冷奴、焼き魚など幅広い料理にお使いください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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