ほだか村 たまねぎドレッシング
たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり！ 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。
たまねぎ風味の優しいアレンジ かつおのたたきでサラダ寿司
誕生日や卒・入学などのお祝いの席に大活躍しそうなサラダ寿司のレシピ・作り方。
かつおのたたきをたまねぎドレッシングでマリネして、
キャベツを混ぜた寿司めしにトマトやきゅうりをのせました。
玉ねぎには魚臭を抑える効果があるので、ドレッシングのたっぷりたまねぎがかつおをさらに食べやすく美味しくしてくれます。
かつおのたたきをたまねぎドレッシングでマリネして、
キャベツを混ぜた寿司めしにトマトやきゅうりをのせました。
玉ねぎには魚臭を抑える効果があるので、ドレッシングのたっぷりたまねぎがかつおをさらに食べやすく美味しくしてくれます。
2021.3.02
材料
かつおたたき
120ｇ
レモン皮すりおろし
少々
たまねぎドレッシング
50ｇ
ごはん
200ｇ
キャベツ
50ｇ
市販の寿司酢
20ml（大さじ１と小さじ１）
トマト
50ｇ
きゅうり
適量
レモン皮スライス
少々
作り方
1.
材料です。
2.
たたきは５～７ｍｍ幅にスライスし、レモンは皮の黄色い部分だけをすりおろします。
3.
たたきを「たまねぎドレッシング」に漬け込み両面によくなじませて、レモンの皮のすりおろしを加えます。
4.
（3）は冷蔵庫で30分～1時間ねかせます。
5.
キャベツは１ｃｍ角に切りサッと塩ゆでしてさまして水気を絞ります。
6.
温かいご飯にキャベツと寿司酢を加えて酢飯を作ります。
7.
飾り用のトマト、きゅうり、レモンをスライスします。※今回レモンの皮を千切りにしましたが、輪切りを添えてもいいですよ。
8.
（6）のご飯に、マリネードしたたたきを盛りつけて、野菜をトッピングし、レモンを添えます。
9.
ひと口サイズの握り寿司風にアレンジするのもオススメです。
ポイント
漬けこみ後ののこったドレッシングか「たまねぎドレッシング」をかけると、いっそう美味しくいただけます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
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