ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
お手軽にごちそう感たっぷり♪春キャベツとサーモンの春色サラダ
春にぴったりなサラダのレシピ・作り方です。
春の野菜も出そろい、サラダのシーズン到来です。
春キャベツと菜の花にピンクのスモークサーモンを合わせて、春らしい一品。
お手軽だけど、ごちそう感たっぷり。
「伊予柑大使」の柔かい甘味と酸味でとっても春らしいサラダに仕上がります。
春の野菜も出そろい、サラダのシーズン到来です。
春キャベツと菜の花にピンクのスモークサーモンを合わせて、春らしい一品。
お手軽だけど、ごちそう感たっぷり。
「伊予柑大使」の柔かい甘味と酸味でとっても春らしいサラダに仕上がります。
2021.2.13
材料2人分
春キャベツ
150ｇ
菜の花
50ｇ
スモークサーモン
80ｇ
伊予柑大使ドレッシング
50ｇ
作り方
1.
材料です。
2.
キャベツは３～４ｃｍ角に切り、レンジ（600ｗ）で1分ほど加熱します
3.
菜の花は４～５ｃｍに切り、塩ゆでして水にさらして軽く絞り、スモークサーモンは一口大に切ります
4.
キャベツ、菜に花、スモークサーモンをボールで軽く混ぜ合わせます。
5.
お皿に盛り付け「伊予柑大使」をたっぷりにかけます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
肉料理のつけあわせにも◎ パクチーとトマトのエスニックサラダ
ほだか村料理びより公式
2020.12.30
0
つるつるトマトの和風マリネ
MARI
2022.9.30
1
アグレッティの生春巻・伊予柑ナッツソース
ほだか村料理びより公式
2021.10.26
1
蒸し野菜とバーニャカウダ
demiyo
2025.3.31
1
根菜の甘酢ホットサラダ
やまだとーこ
2025.4.28
0
フライパンピザ
和
2021.2.09
0
オリーブオイル×おしるこ
フードコーディネーター 宗像里菜
2023.1.07
3
キウイのスムージー
ほだか村料理びより公式
2021.7.23
1
オリーブオイルで「味変」おでん
料理家・Rumi
2024.1.25
0
こちらのコラムもおすすめです
やっぱり伊予柑！お料理を爽やかに味変するドレッシング活用レポート
2021.8.17
愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。
みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。
ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。
今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。
> 続きを見る
ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選
2021.6.11
忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。
バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの？
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。
> 続きを見る
【実食レポート】かまぼこに合うオリーブオイルは？
2025.7.31
Xにてほだか村のアカウントと交流のある山上蒲鉾店さまが、「さしみかまぼこにあわせる醤油とオリーブオイルの組み合わせ」について実験してくださいました。
そこで、ほだか村でも蒲鉾にあうオリーブオイルレシピを考えてみることにしました！
> 続きを見る
