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ギリシャ風ライスサラダ

イタリアでは、お米の入ってるサラダの事をギリシャサラダと言うそうです。
今回は和風にアレンジしたギリシャ風ライスサラダをご紹介します!
さっぱりとした味がクセになります。

2023.9.30

材料

お米 100g
タコ足 2本
きゅうり 1本
とうもろこし(コーン缶詰でもOK) 1本
トマト 1個
レモン 1個
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ2
麺つゆ 少々
塩こしょう 少々

作り方

1.

鍋にお米を入れて茹でる。柔らかくなったらザルにあげて水気を切る

2.

タコ、キュウリ、トマトを小さく切る

3.

全てをボールに入れ、レモンをしぼり、他の調味料もいれてまぜる。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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