千切りさつまいもと梨のサラダ

Name: 千切りさつまいもと梨のサラダ
Yield: 2
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも（可食部）100g; 梨（可食部）60g; カッテージチーズ50g; イタリアンパセリ5g; ブラックペッパー（粗挽き）少々; フレンチドレッシング30g

千切りさつまいもと梨のサラダのレシピ・作り方です

千切りのしゃきしゃきした食感のさつまいもに梨の優しい甘味と、カッテージチーズのコクをプラスした新食感のサラダです。

2021.9.14

材料2人分

さつまいも（可食部） 100g

梨（可食部） 60g

カッテージチーズ 50g

イタリアンパセリ 5g

ブラックペッパー（粗挽き）少々

フレンチドレッシング 30g

作り方

材料です

さつまいもは皮をむいて千切りにします。
梨も同様に千切りにし、イタリアンパセリは粗く刻みます。

千切りさつまいもは熱湯でサッと塩ゆでして（４０秒くらい）自然に冷まします。(水っぽくなるので冷水をかけて冷まさないように注意してください）

さつまいも、梨、カッテージチーズ、イタリアンパセリを混ぜ合わせて、お好みでブラックペッパーを挽いて加えます。

お皿に盛りつけて、「フレンチドレッシング」をかけていただきます。

ポイント

出始めの新サツマイモは冬物と比べてあっさりとしています。
今回は新鮮な新サツマイモをサッと湯通しし、梨とあわせてサラダにしました。
シャキシャキとした食感も楽しい一品です。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38359504_th.jpg

ほだか村フレンチ（レモン）ドレッシング

毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢メーカー特注の昆布酢と北海道のたまねぎ、国産米で作られた米油をブレンド。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

Instagram

https://www.instagram.com/hime_lia/?hl=ja

Facebook

https://www.facebook.com/hodakamura/

Twitter

https://twitter.com/oh_himelia

Youtube

https://www.youtube.com/channel/UCX5GkBL5ZLpXe42KOfgyKCg

Webサイト

https://www.hodakamura.net/

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選

2021.6.11

忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。

バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの？
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。

>　続きを見る