ほだか村 フレンチ（レモン）ドレッシング
毎日のサラダの他、レモン風味のマリネやレモン和えなど幅広くお使いいただけます。 さっぱりしているので、毎日食べても飽きません。瀬戸内の手絞りレモンをベースにお酢メーカー特注の昆布酢と北海道のたまねぎ、国産米で作られた米油をブレンド。
千切りさつまいもと梨のサラダ
千切りさつまいもと梨のサラダのレシピ・作り方です
千切りのしゃきしゃきした食感のさつまいもに梨の優しい甘味と、カッテージチーズのコクをプラスした新食感のサラダです。
千切りのしゃきしゃきした食感のさつまいもに梨の優しい甘味と、カッテージチーズのコクをプラスした新食感のサラダです。
2021.9.14
材料2人分
さつまいも（可食部）
100g
梨（可食部）
60g
カッテージチーズ
50g
イタリアンパセリ
5g
ブラックペッパー（粗挽き）
少々
フレンチドレッシング
30g
作り方
1.
材料です
2.
さつまいもは皮をむいて千切りにします。
梨も同様に千切りにし、イタリアンパセリは粗く刻みます。
梨も同様に千切りにし、イタリアンパセリは粗く刻みます。
3.
千切りさつまいもは熱湯でサッと塩ゆでして（４０秒くらい）自然に冷まします。(水っぽくなるので冷水をかけて冷まさないように注意してください）
4.
さつまいも、梨、カッテージチーズ、イタリアンパセリを混ぜ合わせて、お好みでブラックペッパーを挽いて加えます。
5.
お皿に盛りつけて、「フレンチドレッシング」をかけていただきます。
ポイント
出始めの新サツマイモは冬物と比べてあっさりとしています。
今回は新鮮な新サツマイモをサッと湯通しし、梨とあわせてサラダにしました。
シャキシャキとした食感も楽しい一品です。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
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