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春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

いよかん風味のしっとり蒸しパン

しっとりふんわり♡
15分程あればできる、朝食やおやつにぴったりの蒸しパンです。
しっとりとした食感になる秘密は、オイルが入っているから!
香りが良い良質なオリーブオイルを使えば、ワンランク上の仕上がりです!(^^)!

2022.4.26

材料6人分

1個
砂糖 大さじ3
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
牛乳 大さじ4
薄力粉 80g
ベーキングパウダー 小さじ1

作り方

1.

ボウルに卵と砂糖を入れて良く混ぜる。

2.

オリーブオイル、牛乳、薄力粉、ベーキングパウダーを入れて滑らかになるまで混ぜる。

3.

アルミカップに入れて、蒸し器に並べる。
蒸し鍋にお湯を沸かし、沸騰したら蒸し器を乗せて中火~強火で7分蒸す。

ポイント

生地を入れる容器によって火通りが若干かわります。
竹串をさして、何もついてこなければ中まで火が通っていますが、どろっとした生地がついてくる場合は、蒸し時間を追加してください。

蒸し鍋に入れる水は、5~6割位入っていると安心です。
蒸し器を移動させるときは、蒸気で火傷をしやすいので注意しましょう。

ふんわりとした仕上がりにするには蒸し器を使うのがおすすめですが、蒸し器が無い場合は、紙のカップに入れてレンジで加熱することも出来ます。
その場合、1個づつ600wで30秒ほど加熱してください。容器のサイズでも蒸し時間がかわるので、膨らむまで目を離さず調整してみてください。

こんな味です

今回使用しているイヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルは、加熱しても香りが残るので、お菓子作りに使用した時にフルーティーな風味が楽しめます!
今回紹介した蒸しパンは、紅茶にもぴったりですよ☆☆☆

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357569_o1.jpg

イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群の無添加のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。

このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです^^
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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もらって嬉しいお土産・帰省暮!愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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