ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)
大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。
お花見に運動会に お弁当にいれたい伊予柑風味いなり寿司
お花見に、運動会に、お弁当にもぴったりなお寿司のレシピ・作り方です。
「伊予柑大使」で味付けした生揚げに寿司めしを詰めました。
具材はソーセージとチーズ。
きっとお子様も喜びます。
「伊予柑大使」で味付けした生揚げに寿司めしを詰めました。
具材はソーセージとチーズ。
きっとお子様も喜びます。
2021.3.02
材料4人分
生揚げ
４枚
伊予柑大使（揚げの大きさで加減してください）
５０～６０ｇ
ごはん
160ｇ
魚肉ソーセージ
15ｇ
さけるチーズ
15ｇ
市販の寿司酢
大さじ1強
作り方
1.
材料です。
2.
生揚げは熱湯で柔らかくゆでて油抜きし、よく絞って半分に切ります
3.
（2）に分量の「伊予柑大使」をからめてマリネードします。
※必ず両面にしっかりとなじませてください。少し時間をおくとしっかり味がしみ込みます。
※必ず両面にしっかりとなじませてください。少し時間をおくとしっかり味がしみ込みます。
4.
魚肉ソーセージは細かく切り、チーズは細かく裂いた後、刻みます。
5.
ご飯に（5）と寿司酢を合わせて酢飯を作ります。
6.
酢飯を８等分して（２）のマリネードしたお揚げに詰めます。
飾りつけをするときは、ピックで止めるとうまくできます。
飾りつけをするときは、ピックで止めるとうまくできます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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