ごちそうサラダ♡

蒸し鶏や半熟卵を乗せたボリュームたっぷりのサラダです。
具沢山なので、色々な食感が楽しめて大満足の一皿♡
オリーブオイルで作る「手作りドレッシング」で丁寧な暮らしを楽しみましょう。

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2022.2.28

材料2人分

レタス 100g

鶏胸肉 1枚

卵 4個

ミニトマト 8個

きゅうり 1本

オリーブ 10g

アボカド 1個

レッドオニオン 1/8個

くるみ 10g

○HIME-LIAユズフレーバーオリーブオイル大さじ2

○酢小さじ2

○塩小さじ1/2

○砂糖小さじ1/2

○胡椒少々

●酒大さじ1

●塩小さじ1/2

作り方

○の調味料をよく混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。

レタスは一口大にちぎって水に浸け、良く水気を切る。

鶏胸肉は、●の下味をつけて10分置く。
沸騰前のお湯に入れて弱火で10分煮て10分余熱を通す。

卵は、鍋にお湯を沸かして入れ、弱火で8分茹でて殻を剥く。

具材をすべて食べやすい大きさに切り、皿に並べる。
ドレッシングを添えて完成。

ポイント

レタスは、水に浸けてから良く水気を切るとパリッとした食感になります！
ドレッシングはかける前にもう一度良く混ぜてかけてください。

こんな味です

柚子と蒸し鶏の相性が良く、香の良いサラダです！

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154336190_o1.jpg

ユズフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

自然解凍した冷凍オリーブ果実とゆずの皮を一緒に搾ったフレーバーオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。ゆずとオリーブのフルーティな風味はサラダのドレッシングにも、バニラアイスにもぴったりです。

この商品のレシピをもっと見る　

オンラインショップで買う

このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

Instagram

https://www.instagram.com/ru46mi

Webサイト

http://www.pincho.jp

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

大根で大葉と生ハムをはさんだゆず胡椒風味のミルフィーユサラダ

サラリーマンオリーブオイル

2022.1.13

こちらのコラムもおすすめです

ご飯に合う！濃厚チーズとバジル香るジェノベーゼレシピ10選

2021.6.11

忙しくても、お料理が苦手でも、初心者さんでも、かけたり混ぜたりするだけでアレンジの幅が広がるのが、ドレッシングの嬉しいところ。
なかでもバジルとチーズがたっぷり入ったジェノベーゼドレッシングは、パスタにはもちろん、野菜サラダやムニエルなどの家庭料理にサッとかけるだけで、いつものご飯がちょっとおしゃれになる魅力的なドレッシングです。
冷蔵庫にある食材とくみあわせれば、和食でも洋食でも、「おうちごはん」のレパートリーがぐっと増えます。

バジル風味は大好きだけど、どんなお料理に使えるの？
市販のバジルソースは塩味が強くて苦手・・・という方へ試していただきたい魅力的なレシピを集めてみました。

>　続きを見る

もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

>　続きを見る

ワインに合わせたい！おつまみにメイン料理13選

2021.11.20

ワインに合わせたいおつまみレシピの特集です！

赤ワインには肉料理、白ワインには魚料理・・・といった選び方が一般的ですが、家飲みならもっと気軽に「食べたいものを美味しく食べられる」レシピが嬉しかったりします。
今回ご紹介するのは、冷蔵庫にある食材、自分の好きな味で、すぐできる簡単なレシピばかり。
ワインと一緒に美味しく楽しんでくださいね。

>　続きを見る