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ドレッシングで簡単紫大根の洋風お漬物

ドレッシングに漬け込むだけで簡単にできる紫大根の洋風お漬物のレシピ・作り方です

紫大根は甘みがあるのでドレッシングに漬け込むだけで美味しい一品に。
コリコリと楽しい食感で、箸休めやワインのおつまみにピッタリです。

2021.11.18

材料

紫大根 1本
大さじ1
ローズマリー 適量
りんご 1/4個
いよかんドレッシング 60cc

作り方

1.

大根はサイコロ大に切ります。
茎も柔かいところは使いました。

2.

塩をまぶして一晩くらい置きます。

3.

(3)の水気をふきとって、ドレッシングを加えて冷蔵庫で2~3日なじませます。

4.

味がなじんだら、いただく前にリンゴをサイコロ大に切って加えます。大根とリンゴをピックに刺しておつまみ風にも出来ますよ。

ポイント

冷蔵庫でストック出来るので、作っておくと便利です。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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