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大根のほっこり煮

大根のほっこり煮のレシピ・作り方です

ほくほくとした大根は体が温まります。
仕上げにオリーブオイルをひとまわしすると味に奥行きがでます

2021.10.08

材料2人分

大根 1/4
絹さや 10枚程度
だし汁 300cc
醤油 大さじ3
HIME-LIAオリーブオイル 小さじ1

作り方

1.

大根は皮を厚めにむき、くし切りにします

2.

だし汁に1を入れ、柔らかくなるまで弱火で煮込みます

3.

火をとめる直前に絹さやを入れ、緑が鮮やかなうちに盛りつけます
仕上げにオリーブオイルをかけて完成です

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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