ほだか村 たまねぎドレッシング
たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり！ 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。
お揚げマリネのいなり寿司
お揚げマリネのいなり寿司のレシピ・作り方です。
お花見のお供にかわいい「ひと口いなり」はいかが？
油抜きをしたお揚げをドレッシングでマリネードして、寿司めしを詰めるだけの簡単アレンジ寿司です。
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2021.4.25
材料
生揚げ
４枚
たまねぎドレッシング
50～60ｇ（※ドレッシングの分量は揚げの大きさで加減してください。）
ごはん
160ｇ
きゅうり
15ｇ
かにかまぼこ
15ｇ
寿司酢
大さじ1強
作り方
1.
材料です。
2.
生揚げは熱湯で柔らかくなるまでゆでて油抜きし、よく絞って半分に切ります。
3.
（2）に分量の「たまねぎドレッシング」をからめてマリネードします。※必ず、内側にも忘れないよう、両面にしっかりとなじませてください。
4.
きゅうりに塩少々をふって細かく切り水気を絞り、かにかまぼこも細かく切ります。
5.
ご飯に（4）と寿司酢を合わせて酢飯を作ります。
6.
酢飯を８等分して（3）のマリネードしたお揚げに詰めます。※飾りつけをするときは、ピックで止めるとうまくいきました。
ポイント
ドレッシングでマリネードした生揚げは、少し時間をおくと、しっかり味がしみ込みます。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
醤油オニオン HIME-LIAドレッシング
たっぷりのたまねぎと、愛媛県産天然醸造醤油を使った醤油オニオン。 手作り・味・技・素材にとことんこだわったソース＆ドレッシングです。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
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