美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします

人気キーワード

節電レシピ 手作りドレッシング オリーブオイル サラダ

ホタテのイヨカンフレーバーカルパッチョ

刺身用のホタテを伊予柑がふわりと香る爽やかなカルパッチョにしました。

2021.4.30

材料2人分

刺身用ホタテ 適量
水菜、貝割れ大根 適量
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル 適量
岩塩など美味しい塩 適量
はっさく 適量

作り方

1.

お刺身用ホタテを皿に並べ、真ん中に一口大に切った水菜と貝割れ大根を乗せて、皮を剥いたはっさくを満遍なく乗せる

2.

ホタテの上からイヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイルを回しかけ、その上から岩塩をぱらりと振る

ポイント

ガラスの平皿に盛り付けて涼しげな食卓をイメージしました。
ホタテは少し重なるように並べ、上に柑橘、水菜と貝割れ大根を乗せることで立体的に盛り付けます。

こんな味です

イヨカンフレーバーオイルの香りがほんのりと甘酸っぱく、甘みのあるホタテとよく合い、貝割れ大根と岩塩で味を引き締めます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

フードコーディネーター 宗像里菜

フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主

【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
20〜30代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪

【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています!

> このアンバサダーの投稿をもっと見る

こちらのレシピもおすすめです

こちらのコラムもおすすめです

もらって嬉しいお土産・帰省暮!愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

> 続きを見る

あなたのお母さんは料理好き?母の日に贈って喜ばれるギフトを探すチェックリスト

2021.4.16

美味しそうなドレッシング、健康に良さそうなオリーブオイル
パッケージもおしゃれだし、喜んでもらえるかもしれない・・・

でもちょっと待って。
あなたのお母さんはお料理が好きですか?

「よくわからない」「いつも料理してるから好きなのかな」
実際はどうなんでしょう?

> 続きを見る

TOPへ