
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
美味しいから嬉しい、毎日が楽しくなるレシピをお届けします
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ガラスの平皿に盛り付けて涼しげな食卓をイメージしました。
ホタテは少し重なるように並べ、上に柑橘、水菜と貝割れ大根を乗せることで立体的に盛り付けます。
イヨカンフレーバーオイルの香りがほんのりと甘酸っぱく、甘みのあるホタテとよく合い、貝割れ大根と岩塩で味を引き締めます。
イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
ほだか村料理びより公式
2021.7.12
1
和
2021.6.24
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やまだとーこ
2022.9.05
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料理家・Rumi
2021.2.09
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やまだとーこ
2023.3.31
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フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.02
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やまだとーこ
2022.9.05
2
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.11.02
3
ほだか村料理びより公式
2021.11.14
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2021.5.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第6弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったゆぅさんのレポートです。
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2021.10.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第13弾は、お子さまとピザを楽しんでくださったyukienglishさんのレポートです。
> 続きを見る
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか?
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました!
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