シラスとオリーブのオープンサンド

イングリッシュマフィンに、レモン風味のオリーブオイルと新鮮な釜揚げシラスを和えて乗せたお総菜パンです。
味付けしなくても、しらすの自然な塩気とレモンの香りで美味しく頂けます◎

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2022.9.02

材料1人分

イングリッシュマフィン 1個

釜揚げシラス 30g

HIME-LIAレモンフレーバーオリーブオイル大さじ1

粉チーズ適量

青ネギ適量

作り方

釜揚げシラスとオリーブオイルを混ぜる。

イングリッシュマフィンを開き、縁が少し色づくまでトースターで焼く。

イングリッシュマフィンにシラスを乗せ、粉チーズと小口切りにした青ネギを乗せる。

ポイント

シラスは、新鮮で真っ白く、小さ目のものを選ぶと美味しいです。
作っている時はオリーブオイルがたっぷりめに感じますが、食べるとオイルの風味を豊かに感じられてちょうど良いです！パンとシラスがくっつき、食べやすくもなりますよ。

青ネギのほか、ベビーリーフを乗せても美味しいです。

こんな味です

シラスの旨味とレモンの爽やかな香りがよく合います！
朝食におすすめです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154355488_o1.jpg

レモンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実とレモンの皮を一緒に搾った、レモンの香りが濃いオリーブオイルです。新鮮な冷凍オリーブ果実を搾るので、1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
レモンとオリーブの爽やかな風味は料理のアクセントにもぴったりです！

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このレシピを投稿したのは

料理家・Rumi

料理家

8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。

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