伊予柑 HIME-LIAドレッシング
愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ
デリ風さつまいもサラダ
デパ地下のお惣菜、デリ風のさつまいもサラダをお家で作りましょう♪
2022.7.19
材料4人分
さつまいも
２本
（A）
伊予柑 HIME-LIAドレッシング
大さじ２
マヨネーズ（ひよこ豆のマスタードマヨネーズ）
大さじ２
はちみつ
小さじ１/２
パセリ
適量
粗びき黒こしょう
適量
作り方
1.
さつまいもは輪切りにして水にさらし、耐熱容器に入れて６００wレンジで５分ほど、すっと竹串が通るまで加熱して、熱いうちにマッシャーで軽く潰す。
2.
（A）の材料をボウルに入れて混ぜ、さつまいもの粗熱が取れたら加え、全体的にしっかりと混ぜ合わせる。
3.
器に盛り、パセリと粗びき黒こしょうをかける。
ポイント
黒いマットな器に高さを出して盛り付けると、おもてなしにもぴったりです。
こんな味です
ひよこ豆のマスタードマヨネーズがさつまいもの甘みとマッチします♪
通常のマヨネーズで作る場合は、粒マスタードを追加してください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
フードコーディネーター/料理教室主催/四季菜ごはん rinanowa店主
【心とお腹が満たされるおうちご飯】の料理教室
〜 rinanowa cooking lesson〜 主催
２０〜３０代女性向けに、初心者でも作れる
ご飯とお酒が進む簡単褒められメニューをお伝えしています♪
【四季菜ごはん rinanowa】店主
東京都世田谷区桜新町にて一汁三菜ランチのお店を
やっています♪
毎朝丁寧にひくお出汁と、旬の食材を使って
午後の活力になるようなランチをお出ししています！
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