チキンマリネのグリル

Name: チキンマリネのグリル
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉１枚; HIME-LIA伊予柑ドレッシング大さじ２

伊予柑ドレッシングのほのかな苦みと酸味がとてもマッチする、チキンマリネのグリルのレシピ・作り方です。
鶏肉って衛生面に結構気を遣うので、できれば生の状態で包丁を使わずおいしく食べたいと思い、簡単でおいしいレシピを考えました！
買ってすぐ仕込みだけしてあとは放置。焼くのも放置。
洗い物も少なく、衛生的で、ちょっと豪華に見える、そんな一品です。

2022.9.05

材料1人分

鶏もも肉１枚

HIME-LIA伊予柑ドレッシング大さじ２

作り方

鶏もも肉をフォークで何か所か刺し、アイラップなどの食品用ビニール袋に伊予柑ドレッシングと一緒に入れて揉みこむ（30回くらい～）

ビニールの中の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で3時間漬け込む（できれば一晩）

耐熱の容器に入れ、オーブン200℃で30分焼く

食べやすく切って盛り付ける

ポイント

コツはなにも要りません！
伊予柑ドレッシングが鶏肉をふっくら柔らかにしてくれ
味付けまでしてくれます。
出来れば1晩寝かせた方が味がしっかりしておいしいです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154305546_th.jpg

伊予柑 HIME-LIAドレッシング

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

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やまだとーこ

ケータリング『mocoBAR』

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ケータリングや出店もたまにしてます。

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