チキンマリネのグリル

Name: チキンマリネのグリル
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: 鶏もも肉１枚; HIME-LIA伊予柑ドレッシング大さじ２

伊予柑ドレッシングのほのかな苦みと酸味がとてもマッチする、チキンマリネのグリルのレシピ・作り方です。
鶏肉って衛生面に結構気を遣うので、できれば生の状態で包丁を使わずおいしく食べたいと思い、簡単でおいしいレシピを考えました！
買ってすぐ仕込みだけしてあとは放置。焼くのも放置。
洗い物も少なく、衛生的で、ちょっと豪華に見える、そんな一品です。

2022.9.05

材料1人分

鶏もも肉１枚

HIME-LIA伊予柑ドレッシング大さじ２

作り方

鶏もも肉をフォークで何か所か刺し、アイラップなどの食品用ビニール袋に伊予柑ドレッシングと一緒に入れて揉みこむ（30回くらい～）

ビニールの中の空気を抜き、口を閉じて冷蔵庫で3時間漬け込む（できれば一晩）

耐熱の容器に入れ、オーブン200℃で30分焼く

食べやすく切って盛り付ける

ポイント

コツはなにも要りません！
伊予柑ドレッシングが鶏肉をふっくら柔らかにしてくれ
味付けまでしてくれます。
出来れば1晩寝かせた方が味がしっかりしておいしいです。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154305546_th.jpg

伊予柑 HIME-LIAドレッシング

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

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このレシピを投稿したのは

やまだとーこ

ケータリング『mocoBAR』

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ケータリングや出店もたまにしてます。

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愛媛といえば伊予柑。
そのままフルーツとして食べるだけでなく、ドリンクやスイーツなどさまざまなものに加工されています。
意外なことに、お料理にアレンジしやすい柑橘でもあるんですよ。

みかんを料理に使うの？と驚かれることもありますが、サラダに使ったり、お肉のソースにしたりと万能なんです。食べやすい甘みとさわやかな酸味のバランス、そして伊予柑ならではの香りが食欲をそそります。

ほだか村では伊予柑を皮まで丸ごと使ったドレッシングを４種類展開していますが、中でも「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」はその味とおしゃれなボトルから、ギフトにも大人気。

今回はほだか村お料理びよりのアンバサダーさんたちに「伊予柑 HIME-LIAドレッシング」を試していただいたレビューを素敵なレシピと一緒にお届けします。

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もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選

2021.4.01

春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。

そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。

そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。

愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。

愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。

愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。

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