食物繊維たっぷり！アスパラとおからのサラダ
食物繊維たっぷり！アスパラとおからのサラダのレシピ・作り方です。
たっぷり食べられるヘルシーなおかずサラダです。
たっぷり食べられるヘルシーなおかずサラダです。
2021.4.24
材料4人分
グリーンアスパラ
5本
おから
150ｇ
たまねぎ
50g
人参
10g
卵
2個
お好みのドレッシング
50ｇ〜60ｇ
マヨネーズ（お好みで）
10ｇ〜20ｇ
■ 下味用
醤油
大さじ1/2
作り方
1.
アスパラは「はかま」と皮のかたい部分をとって、塩茹でします。
2.
たまねぎは薄切りと人参は千切りにして、塩少々でもんでおきます。
3.
卵は固ゆでにします。
4.
おからをから煎りして、熱いうちに半量のドレッシングと醤油か塩で下味をつけます。
5.
アスパラは斜めにスライスし、ゆで卵は粗めにきざみます。
6.
おから、アスパラ、ゆで卵、たまねぎ、人参を加えて軽く混ぜ、残りのドレッシングとマヨネーズで味を整えます。
ポイント
・ドレッシングとマヨネーズの分量はお好みで加減してください。
・たまねぎドレッシングにはカレー粉を足してもおいしく仕上がります。
・いよかんドレッシングを使えばお寿司風になりますよ！
おすすめドレッシング
・伊予柑ドレッシング
・ジェノベーゼドレッシング
・ごまドレッシング
・オニオンドレッシング
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
ほだか村 ジェノベーゼドレッシング
生産者限定の生のバジルを使用した自慢のジェノベーゼ。リピート率No.1のドレッシングです。当社オリジナル配合のクリームチーズと特注の昆布酢と国産米ぬか100％の食用こめ油をブレンド。ゆで野菜や冷製パスタにぴったりです。
ほだか村 伊予柑ドレッシング
愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を皮ごと使った、香りさわやかなフレンチタイプのドレッシング。 愛媛県内のホテルなどのお土産品として大人気。 シーフードマリネや白身魚のお刺身とあわせてカルパッチョに最適。
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。
こちらのレシピもおすすめです
白身魚のムニエル ジェノベーゼソースがけ
ほだか村料理びより公式
2021.6.08
1
冷やしトマト・おでん風
ほだか村料理びより公式
2021.7.31
1
ヒラタケのアヒージョ
ほだか村料理びより公式
2021.10.31
1
ズッキーニのマリネ
K.Kaoru
2021.2.08
0
シャキシャキ白菜サラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.25
0
夏野菜ガスパチョそうめん
的場シオリ
2021.2.07
1
ラスクと炒り卵サラダ
ほだか村料理びより公式
2023.8.01
1
新ごぼうのから揚げサラダ
ほだか村料理びより公式
2021.4.25
2
ホタテのイヨカンフレーバーカルパッチョ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.4.30
4
こちらのコラムもおすすめです
お母さんありがとう！母の日に作りたい手作りごはん＆スイーツ16選
2021.3.22
母の日に作りたい、おすすめの「手作りごはん」と「手作りスイーツ」のレシピをほだか村スタッフが選んでみました♪
いつも頑張っているお母さんへ、カーネーションやちょっとしたギフトと一緒に、何かサプライズを・・・とご検討されているなら、心を込めたおいしいお料理をプレゼントしてみませんか？
お子様・お父さんが簡単に作れて食卓がパッと華やかになる、洋食メニューやサラダ、デザートまでおしゃれなおもてなしレシピが盛りだくさん。
今回は「母の日にはお母さんに喜んでもらいたい」という方にご活用いただきたいレシピをお届けします！
> 続きを見る
新鮮で美味しい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.12
2021.9.21
冷凍オリーブ果実を搾って3日で工場直送する「クラフトオリーブオイル」
その鮮度と味の魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第12弾は、サラダやオイルパスタを楽しんでくださったかなみさんのレポートです。
> 続きを見る
【実食レポート】かまぼこに合うオリーブオイルは？
2025.7.31
Xにてほだか村のアカウントと交流のある山上蒲鉾店さまが、「さしみかまぼこにあわせる醤油とオリーブオイルの組み合わせ」について実験してくださいました。
そこで、ほだか村でも蒲鉾にあうオリーブオイルレシピを考えてみることにしました！
> 続きを見る
