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人参の明太子炒め

人参の明太子炒めのレシピ・作り方です

人参と明太子だけて、パパッと作れます。
ご飯にもあうし、ビールのお供にもおすすめのレシピ!

2021.8.13

材料4人分

人参 300g
辛子明太子 100g
青ネギ 2本
ヒメリアオリーブオイル 小さじ2
小さじ1

作り方

1.

人参はかみごたえを残すため、少し幅広く食べやすい大きさに切ります。

2.

明太子は包丁でたたいて、酒を混ぜておきます。

3.

フライパンを熱し、ごま油で人参を炒めます。※炒めすぎないように、少し歯ごたえを残します

4.

人参に火が通ったらいったんガスを止めて明太子を加えて混ぜて、もう一度火にかけて明太子が白っぽくなったら青ネギを加えます。

ポイント

明太子はバラコで十分、お手頃価格の時に買って冷凍しておきます。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

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フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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