ほだか村 シーザー風ドレッシング
こだわりの原料選定でチーズくさいくらい濃厚な風味に仕上げました。 ゆで野菜やチーズ風味の和え物など幅広くお使いいただけます。特注の昆布酢と国産原料の純米酢と国産米100％の米サラダ油を使用。
チーズ風味でお箸がとまらない！新ごぼうのシーザードレッシングサラダ
新ごぼうのシーザードレッシングサラダのレシピ・作り方です。
ごぼうは食物繊維があり、ポリフェノールやミネラルも比較的豊富な野菜です。
すき焼きに入れたり、きんぴら、天ぷら煮ものなどをよく作りますが、
今日はチーズ風味のサラダに仕立ててみました。
ごぼうは食物繊維があり、ポリフェノールやミネラルも比較的豊富な野菜です。
すき焼きに入れたり、きんぴら、天ぷら煮ものなどをよく作りますが、
今日はチーズ風味のサラダに仕立ててみました。
2020.12.29
材料4人分
新ごぼう
４～５本
パプリカ(赤と黄)
各１／２個
イタリアンパセリ
４～５本
塩コショウ
適量
パルメザンチーズ
大さじ１
シーザー風ドレッシング
１００ｃｃ
作り方
1.
材料
2.
ごぼうはタワシで皮をこそげおとして細く切って茹でます。
3.
パプリカも細く切り、ごぼうがゆで上がる直前にさっと湯通しします。
4.
フライパンを熱して
(３) をからいりして水分をとばして、塩コショウで下味をつけます。
(３) をからいりして水分をとばして、塩コショウで下味をつけます。
5.
(４) が冷めたらシーザードレッシングであえて、イタリアンパセリのみじん切りを加えます。
6.
お皿に盛りつけて、パルメザンチーズをふりかけます。
ポイント
チーズの風味とパプリカの彩りが食欲をそそります。
ごぼうは色々な野菜と相性がいいので、人参、きのこ類、ひじきなどでもお作りください。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
手作りドレッシングとオリーブオイルのお店
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