鮭入りポテサラ

Name: 鮭入りポテサラ
Cuisine: 日本
Ingredients: ジャガイモ1袋; きゅうり半分; 紫玉ねぎ4分の1; 鮭2切れ; マヨネーズ大さじ2; 塩胡椒適宜; HIME-LIA伊予柑ドレッシング大さじ1

爽やかでさっぱりとしたアレンジポテトサラダです。

PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です

2022.7.28

材料

ジャガイモ 1袋

きゅうり半分

紫玉ねぎ 4分の1

鮭 2切れ

マヨネーズ大さじ2

塩胡椒適宜

HIME-LIA伊予柑ドレッシング大さじ1

作り方

ジャガイモは皮を剥き茹でる。玉ねぎは薄切りにし水に晒す。胡瓜は薄切りに。鮭は塩胡椒してキッチンペーパーで水気を切り薄く小麦粉をまぶす。

フライパンを熱しバターで鮭を焼く

ジャガイモを潰して、胡瓜、玉ねぎ、マヨネーズ、塩胡椒を混ぜる。鮭をほぐし混ぜる。

仕上げにHIME-LIA伊予柑ドレッシングを回しかけて完成

こんな味です

伊予柑ドレッシングをかけることで夏にぴったりな少しさっぱりしたポテトサラダです。鮭を入れることでデパ地下風でホームパーティにも！
食卓を華やかにしてくれる一品です。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

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伊予柑 HIME-LIAドレッシング

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

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このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

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なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

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