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春キャベツ 手作りドレッシング オリーブオイル 和食

ゴロゴロザクザク食感がたまらない たっぷりキャベツのポテトサラダ

キャベツがたっぷり入ったポテトサラダのレシピ・作り方。
ザクザクとした食感を楽しめる、野菜をしっかり摂りたい日にオススメの一品。

2021.3.01

材料4人分

キャベツ 300g
じゃがいも 300g
たまねぎ 50g
ハム 3~4枚
ドレッシング 100g〜150g
マヨネーズ 80g〜120g
塩、コショウ 適量

作り方

1.

じゃがいもは丸ごとゆでて、皮をむき1cm幅にスライスします。

2.

キャベツは3〜4cm角に切り、ラップをかけてレンジで加熱します。(2分くらい)

3.

たまねぎは薄くスライスして、苦ければ水に放って苦味をとります。

4.

ハムは2cm角に切ります。

5.

ドレッシングとマヨネーズをあわせてソースを作ります。

6.

(1)〜(4)を材料を(5)のソースであえて塩、コショウで味を整えます。

ポイント

・じゃがいもは形を残す程度にすると、食べやすいサラダに仕上がります。
・キャベツも加熱しすぎないないように半生にしてみてくださいね。
・ドレッシングとマヨネーズの分量はお好みで加減してください。

おすすめドレッシング
・いよかんドレッシング
・伊予柑ドレッシング

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38361736_th.jpg

ほだか村 いよかんドレッシング

冬でも霜が降りない限られた場所でしか収穫できない「越冬完熟伊予柑」をさらに厳選し、 皮も実も詰め込んだビタミンたっぷりのドレッシングが出来上がりました。 果汁の甘味と酢の酸味をバランスよく配合していますので、野菜サラダはもちろん、マリネに最適です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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