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お弁当のおかず ブロッコリー オリーブオイル

オリーブオイルで作る生姜香る筑前煮

ほんのり生姜香る筑前煮の完成です。
サラダ油やごま油を使用するのですが、今回はオリーブオイルを使用しました。風味豊かな出来上がりです

2024.3.30

材料

鶏もも肉 1枚
にんじん 5cm
れんこん 3cm
しいたけ 4つ
こんにゃく 1枚
HIME-LIAオリーブオイル 大さじ1.5
生姜 1かけ
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ1

作り方

1.

蓮根の皮を剥き一口台の乱切りをし水に晒す。人参、こんにゃく、椎茸、鶏もも肉も乱切りにする。

2.

お鍋にHIME-LIAオリーブオイルとすりおろした生姜を熱し、香りがしてきたら1の材料を入れる。

3.

鍋に1.5カップの水を入れ、醤油、みりん、酒、砂糖で味をつける。アルミホイル等で落とし蓋をして20分ほど煮る。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

MARI

料理好きな主婦

お料理が好きな主婦です。
なるべくお野菜を沢山とれるメニューを毎日心がけています。お菓子やパン作りも好きで、休みの日は子供と一緒に作っています。

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