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アレンジ自在!ごぼうとお豆のサラダ

ごぼうとお豆のサラダのレシピ・作り方です。

ヘルシーな新ごぼうとお豆さんをサラダ仕立てにしました。
市販の材料を使うと簡単におしゃれなお惣菜サラダが作れます。

2021.2.08

材料2人分

新ごぼう 100g
市販のミックスビーンズ 100g
たまねぎ 1/2個
リーフレタス 2〜3枚
プチトマト 3個
たまねぎドレッシング 50〜60g
味噌 10g
フライドガーリック お好みで
塩コショウ 少々

作り方

1.

ごぼうはたわしで皮をこそげとって、小さめの乱切りにして茹でます。

2.

玉ねぎは1cm角に切り、ごぼうがゆで上がる直前に入れて一緒にサッと湯通しします。

3.

たまねぎドレッシングと味噌、フライドガーリックをあわせてソースを作っておきます。

4.

(2) が熱いうちに(3) のソースであえます。

5.

(4) が冷めたら、塩コショウで味を整えて、リーフレタス、プチトマトと共に盛り付けます。

ポイント

ドレッシングと味噌の分量はお好みで加減してください。
みその替りにマヨネーズでもいいし、カレー粉を加えるとスパシーに仕上がります。
 

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/0006front.jpg

ほだか村 たまねぎドレッシング

たまねぎをぎっしり詰め込んだ醤油味のドレッシング。国産タマネギをクリーミーにすりつぶし、さらにさわやかな口当たりを実現しました。 葉物野菜はもちろんのこと、ゆでたてアツアツのじゃがいもやブロッコリーにぴったり! 冷しゃぶやハンバーグのソースにもおすすめ。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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