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彩り野菜とゆで豚の伊予柑ドレッシングかけサラダ

ドレッシング1本で味が完成しちゃう、彩り野菜とゆで豚の伊予柑ドレッシング掛けサラダのレシピ・作り方です。
サッパリとした味わいは暑い日にもぴったりです。

2022.6.29

材料

HIME-LIAオリーブオイル 200ml
小さじ1/2
にんにく ひとかけ
ホワイトバルサミコ酢(酢でもよい)
豚肉うすぎり
季節の野菜
・シメジ
・パプリカ赤・黄
・赤大根
・ジャガイモ
・オクラ
HIME-LIA伊予柑ドレッシング お好みで

作り方

1.

シメジ、オクラ、赤大根、じゃがいも、人参を軽く茹でる。

2.

オリーブオイルを振りかけてパプリカをグリルする

3.

ホワイトバルサミコ酢とオリーブオイル、ニンニクのみじん切りを入れて混ぜる。

4.

豚肉を軽く火が通るまで茹で、3に入れてまぜる

5.

食べる直前に伊予柑ドレッシングをかけたら出来上がり!

こんな味です

今日はHIME-LIAの
エクストラヴァージンオリーブオイルと
伊予柑ドレッシングを使用。
伊予柑の香りとオリーブオイルが
とっても爽やかで、香りもよく
何も味付けしなくても
これ一本で完成でした。
手早く簡単に、
サッパリしたお料理が出来ますね。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154305546_th.jpg

伊予柑 HIME-LIAドレッシング

愛媛県の限られた場所でしか収穫できない貴重な「越冬完熟伊予柑」を使っています。米酢に1ヶ月漬け込んだ昆布酢に油・調味料にまでとことんっています。甘めなのでお子様にもおすすめです。 サラダはもちろん、お鍋のつけダレ、唐揚げや生春巻きのソース、冷やっこなどにおすすめ

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

demiyo

世界と日本各地の料理研究家

お料理作ることとガーデニング、音楽、美術鑑賞、海外旅行などが好きです。

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