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オレンジカリフラワーのシーザー風ホットサラダ

オレンジカリフラワーのシーザー風ホットサラダのレシピ・作り方です。

茹でても色落ちしない、オレンジ色のカリフラワー。
鮮やかなビタミンカラーが食欲をそそります。
今回はシーザー風ドレッシングを「炒め用ソース」として利用することで
おしゃれなホットサラダをつくりました、

2020.12.29

材料4人分

カリフラワー 1個
にんにく 2~3片
ベーコン 35g(市販の小さなパック)
パセリ 少々
塩コショウ 少々
オリーブオイル 大さじ1
シーザー風ドレッシング 100cc

作り方

1.

カリフラワーをゆでて、にんにく、ベーコンはみじん切りにします。

2.

にんにく、ベーコンをオリーブオイルで炒めます。

3.

シーザー風ドレッシング を加えて温めます。

4.

(1) のカリフラワーを入れてからめて、塩コショウで味を調えてパセリを散らします。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/HC-003front-2.jpg

プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン

搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/154357708_o1.jpg

自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル

オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。

フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

手作りドレッシングとオリーブオイルのお店

ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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