HIME-LIA赤ワインソルト
ワインの風味がするお塩で東温市で生産された無農薬ハーブを加えて、さらに香りよく仕上げたワインソルトシリーズです。
赤ワインソルトは、肉料理に合うようにタイムとオレガノをブレンド。
赤ワインならではのコクを感じられるハーブソルトです。
HIME-LIAオリーブオイルとの相性もいいので、ぜひ合わせてお使いください
アスパラガスのグリル
アスパラガスの美味しさをぐっと引き出す料理です！
オイルを絡めて焼くことで、旨味がギュッと凝縮されて、食感もしっとりとします。
オイルを絡めて焼くことで、旨味がギュッと凝縮されて、食感もしっとりとします。
2023.4.11
材料2人分
アスパラガス（太目）
4本(150g）
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
大さじ1＋小さじ1
赤ワイン塩
適量
粉チーズ
小さじ1
作り方
1.
アスパラハスは袴をとり、根元から半分をピーラーで剥く。
2.
1本を4等分に斜め切りしてアルミホイルに乗せ、オリーブオイル大さじ1をかけて絡める。
3.
魚焼きグリルで途中返しながら10分焼き、器に盛る。
4.
オリーブオイル小さじ1、粉チーズ、赤ワイン塩をかけて完成！
ポイント
アスパラガスは、ピーラーで皮を剥くと食感が良くなります。
仕上げにもオリーブオイルをかけることで、より風味が良くなります！
こんな味です
あっさり系おつまみをお探しの方におすすめ！
温泉卵を乗せてもよく合います◎
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
料理家
8歳と4歳の姉妹ママです＾＾
飲食店チェーン商品開発、料理教室講師を経て独立。
現在は、☆レシピ提供☆商品開発☆商品撮影☆料理動画作成をしています。
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