イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
砂肝のコンフィ
HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイルで作る「砂肝のコンフィ」
ほんのりと🍊いよかん風味の和風仕立てです。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
ほんのりと🍊いよかん風味の和風仕立てです。
PR:このレシピはHIME-LIAアンバサダーからの投稿です
2023.6.28
作り方
1.
銅鍋に、砂肝がかぶる程度のいよかんフレーバーオリーブオイルをいれて沸騰させる
2.
ニンニクは皮をむき
そのままいれる。
処理した砂肝と鰹節を入れてふたをする。
そのままいれる。
処理した砂肝と鰹節を入れてふたをする。
3.
鍋ごと1時間200度オーブンに入れる。
4.
そのまま3時間放置し、冷めたらジップロックに入れ冷蔵庫で冷やす。
5.
パンに合わせると朝食にぴったりです
ポイント
冷蔵庫でよく冷やしたら、味が染みてもっと美味しくなります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
こちらのレシピもおすすめです
オクラとトマトのネバネバ冷奴
やまだとーこ
2023.7.31
3
甘夏と生ハム素麺
MARI
2023.4.29
4
ロースト玉ねぎの和風漬け
やまだとーこ
2025.8.29
0
鶏むね肉とブロッコリーときのこのホットサラダ
やまだとーこ
2025.4.28
0
オリーブオイルで切り干し大根の煮物
miki
2025.2.28
0
むかごのガーリック炒め
やまだとーこ
2023.2.22
2
伊予柑を感じる鯛のカルパッチョ！
サラリーマンオリーブオイル
2022.1.13
1
カボチャのパンスープ
的場シオリ
2021.2.08
0
愛南町産緋扇貝（ヒオウギガイ）のワイン蒸し
ほだか村料理びより公式
2021.3.10
0
こちらのコラムもおすすめです
アレンジおにぎり&アヒージョ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.5
2021.4.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第5弾は、クラフトオリーブオイルでアレンジおにぎりとアヒージョに挑戦してくださったキサラさんのレポートです。
> 続きを見る
もらって嬉しいお土産・帰省暮！愛媛の味を贈るおすすめギフト12選
2021.4.01
春休み、ゴールデンウィーク、お盆に年末年始・・・長期休暇といえば、旅行にでかけたり旧友とあったり、なによりふるさとに帰る楽しみもありますね。
そんな時に用意しておきたいのが、センスのいいお土産です。
最近では「帰省暮」として地域のお土産だけを贈ることもありますね。
そこで今回は、大切な人に贈りたい「愛媛の味」、また食べたい「愛媛のお土産」を特集しました。
愛媛県といえば「道後温泉」「しまなみ海道」「」など人気スポットがたくさん。
お土産には「みかん」や「タオル」、銘菓もたくさんありますが
知る人ぞ知る愛媛ならではのドレッシングやオリーブオイルも欠かせない存在なのです。
愛媛は伊予柑、レモン、柚子など「みかん」に代表される柑橘が有名。
その他にも、落ち着いた風土でおいしい醤油ができたり、安心安全な農産物がたくさん。
そんな愛媛県産の原料を使って生まれたドレッシングは、まさに愛媛ならではの味と品質です。
愛媛県の道後温泉、大洲や今治、しまなみ海道など主要な観光地でお土産として喜ばれているドレッシングとオリーブオイルをランキングとおすすめシーン別にご紹介します。
> 続きを見る
アクアパッツァのレシピ付き HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.1
2021.1.22
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第１弾は、クラフトオリーブオイルでアクアパッツァに挑戦してくださったricchanさんのレポートです。
> 続きを見る
