イヨカンフレーバー HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
自然解凍した冷凍オリーブ果実と「越冬完熟伊予柑」の皮を一緒に搾った鮮度抜群のオリーブオイル。
思わず飲んでしまいたくなるほどいい香り。フルーティな風味はお肉料理にもサラダのドレッシングにも大活躍です。
砂肝のコンフィ
HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイルで作る「砂肝のコンフィ」
ほんのりと🍊いよかん風味の和風仕立てです。
ほんのりと🍊いよかん風味の和風仕立てです。
2023.6.28
材料
HIME-LIAイヨカンフレーバーオリーブオイル
砂肝
200g
ニンニク
10かけ
かつおぶし
１パック
作り方
1.
銅鍋に、砂肝がかぶる程度のいよかんフレーバーオリーブオイルをいれて沸騰させる
2.
ニンニクは皮をむき
そのままいれる。
処理した砂肝と鰹節を入れてふたをする。
そのままいれる。
処理した砂肝と鰹節を入れてふたをする。
3.
鍋ごと1時間200度オーブンに入れる。
4.
そのまま3時間放置し、冷めたらジップロックに入れ冷蔵庫で冷やす。
5.
パンに合わせると朝食にぴったりです
ポイント
冷蔵庫でよく冷やしたら、味が染みてもっと美味しくなります。
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
このレシピを投稿したのは
こちらのレシピもおすすめです
朝にピッタリゆず入りグリーンスムージー
demiyo
2023.12.31
0
サラダほうれん草のバルサラダ
フードコーディネーター 宗像里菜
2022.3.16
3
オリーブオイルで作る茄子としめじの煮物
やまだとーこ
2024.3.30
1
離乳食にも◎ バナナソテーのオリーブオイルかけ
ほだか村料理びより公式
2021.2.13
0
トマトとしらすのブルスケッタ
フードコーディネーター 宗像里菜
2021.2.09
2
トルティーヤサンド
和
2023.4.05
2
オリーブオイルで作るグレフルサラダ
ほだか村料理びより公式
2023.7.05
1
クリスマスディナー
miki
2021.2.09
2
オリーブオイルが決め手★きゅうり和マリネ
ほだか村料理びより公式
2021.11.30
1
こちらのコラムもおすすめです
【インタビュー】宗像里菜さん（フードコーディネーター）の「食べると作る、気遣いに溢れたレシピ」
2021.8.30
ほだか村アンバサダーとしてもご活躍のフードコーディネーター宗像里菜さん
里菜さん考案のレシピは、簡単なのにしっかりオシャレ。
調理例の盛り付けも洗練されていて、丸ごと真似したくなります。
毎日食卓に並べたくなる"生活に寄り添った"レシピの数々は、里菜さんならではのセンスです。
これらのお料理はどのように生まれるのでしょうか？
今回は里菜さんに、フードコーディネーターというお仕事のこと、食へのこだわりなどたっぷりお伺いしました！
> 続きを見る
生で堪能したい！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.6
2021.5.15
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第6弾は、クラフトオリーブオイルを「生食」で楽しんでくださったゆぅさんのレポートです。
> 続きを見る
今まで味わったことのない高級感・高揚感！ HIME-LIAクラフトオリーブオイルモニターレポート Vol.9
2021.6.30
冷凍オリーブ果実を搾った「クラフトオリーブオイル」
その魅力をモニターさんにレポートしていただくシリーズ。
第9弾は、オリーブオイルそのものを味わってくださったchamさんのレポートです。
> 続きを見る
