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いかとトマトのホットサラダ

いかとトマトのホットサラダのレシピ・作り方です

フライパン一つで完成、ドレッシングで味付けするから簡単すぎるレシピです

2021.9.24

材料

いか(中サイズ) 4ハイ(220g)
ミニトマト 8個(100g)
パプリカ(黄) 55g
にんにく 1片
イタリアンパセリ 4~5本
オリーブオイル 小さじ2
HIME-LIA醤油オニオンドレッシング 50g

作り方

1.

いかのわたと軟骨をとり、薄皮を除いて胴を輪切りにします。足とわたを切り、目とくちばしはとり除きます。
キッチンペーパーでしっかり水気を取るのがポイントです。
ミニトマトは半分、パプリカは1cm幅に切り、にんにくは千切りにします。

2.

フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくといかを炒めます。強火でサッと炒めるのがコツ!

3.

いかに火が通ったら、トマト、パプリカ、を加えて炒め合わせ、仕上げに「HIME-LIA醤油オニオンドレッシング」を入れてひと煮立ちさせて完成です

4.

お皿に盛りつけてイタリアンパセリの粗刻みを散らします。

ポイント

イタリアンパセリは散らすだけでなく、混ぜ込んでも美味しいです
フランスパンを添えてお召し上がりください!

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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