プレミアムナチュラル HIME-LIAクラフトオリーブオイルエクストラバージン
搾油後3日で工場直送することで、
これまで産地でしか味わえなかった新鮮なオリーブオイルの美味しさを
日本にいながら1年中楽しめるようになりました。
製造日を選べる 日本初のクラフトオリーブオイルです。
白ネギのハーブマリネ
この時期旬な白ネギを使って簡単な一品を作りました。
常備菜としてもぴったりです。
食べるときにオリーブオイルをかけると風味がより豊かになります。
常備菜としてもぴったりです。
食べるときにオリーブオイルをかけると風味がより豊かになります。
2023.2.22
材料2人分
白ネギ
2本
ハーブ塩
小さじ1/2
白ワイン
大さじ１
HIME-LIAオリーブオイル
大さじ２
レモン汁
小さじ１
作り方
1.
白ネギを7～8センチに切る
2.
フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、白ネギをじっくり焼く
3.
焼き目が付いたらハーブ塩、白ワインを入れ、ふたをして蒸し焼きにする
4.
白ネギが柔らかくなったら容器に白ネギ入れ、フライパンに残った煮汁とレモン汁を混ぜ、白ネギの上からかける
ポイント
白ネギだけで作る簡単なレシピですが、トロトロで甘い白ネギがワインとよく合います。
このままあったかいのも、冷やして前菜にもおいしく食べれる万能さです！
このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？
自家搾り(プレーン) HIME-LIAエクストラバージンオリーブオイル
オリーブ果実だけを搾った”本物”のオリーブオイルです。
こだわりの原料果実を新鮮なまま冷凍し、必要量だけ搾るので、
1年中搾りたてが味わえるHIME-LIAオリーブオイル。
フルーティな風味にさらっとしたテクスチャはどんな料理にもあいます。
サラダに、カルパッチョなどの魚料理に、また、和食にもそのままかけてお召し上がりください。
このレシピを投稿したのは
ケータリング『mocoBAR』
安心安全なお料理を。
料理と音楽をしています。
ケータリングや出店もたまにしてます。
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