りんごの白和えいよかん風味

Name: りんごの白和え いよかん風味
Yield: 1
Cuisine: 日本
Ingredients: りんご１／２個; 木綿豆腐１５０ｇ; カッテージチーズ３０ｇ; サラダからし菜２～３枚; 伊予柑大使５０～６０ｇ

りんごを使った白和えのレシピ・作り方です。

りんごとカッテージチーズを木綿豆腐で和えた洋風白あえ。
伊予柑大使にはオリーブオイルも配合されているので
さっぱりとした伊予柑風味に奥行きのある味わいが楽しめます

2021.1.21

材料1人分

りんご１／２個

木綿豆腐１５０ｇ

カッテージチーズ３０ｇ

サラダからし菜２～３枚

伊予柑大使５０～６０ｇ

作り方

材料です

りんごは５ｍｍのイチョウに切り、塩水にくぐらせます。

豆腐はキッチンペーパーをしいたお皿にいれて、レンジで加熱し、水切りして冷まします。

豆腐、カッテージチーズ、伊予柑大使をあわせて「あえ衣」にします。

４の「あえ衣」に水分をふき取ったりんごを加えてさらにあえます。

アクセントにサラダからし菜を散らし完成です

こんな味です

さっぱりしたりんごにまったりとした豆腐があわさって、さっぱりとしたお味です。
「伊予柑大使」がつなぎ役をしてくれています。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは？

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群！ソースとしても役立つ一品です。

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