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りんごの白和え いよかん風味

りんごを使った白和えのレシピ・作り方です。

りんごとカッテージチーズを木綿豆腐で和えた洋風白あえ。
伊予柑大使にはオリーブオイルも配合されているので
さっぱりとした伊予柑風味に奥行きのある味わいが楽しめます

2021.1.21

材料1人分

りんご 1/2個
木綿豆腐 150g
カッテージチーズ 30g
サラダからし菜 2~3枚
伊予柑大使 50~60g

作り方

1.

材料です

2.

りんごは5mmのイチョウに切り、塩水にくぐらせます。

3.

豆腐はキッチンペーパーをしいたお皿にいれて、レンジで加熱し、水切りして冷まします。

4.

豆腐、カッテージチーズ、伊予柑大使をあわせて「あえ衣」にします。

5.

4の「あえ衣」に水分をふき取ったりんごを加えてさらにあえます。

6.

アクセントにサラダからし菜を散らし完成です

こんな味です

さっぱりしたりんごにまったりとした豆腐があわさって、さっぱりとしたお味です。
「伊予柑大使」がつなぎ役をしてくれています。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
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