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りんごの白和え いよかん風味

りんごを使った白和えのレシピ・作り方です。

りんごとカッテージチーズを木綿豆腐で和えた洋風白あえ。
伊予柑大使にはオリーブオイルも配合されているので
さっぱりとした伊予柑風味に奥行きのある味わいが楽しめます

2021.1.21

材料1人分

りんご 1/2個
木綿豆腐 150g
カッテージチーズ 30g
サラダからし菜 2~3枚
伊予柑大使 50~60g

作り方

1.

材料です

2.

りんごは5mmのイチョウに切り、塩水にくぐらせます。

3.

豆腐はキッチンペーパーをしいたお皿にいれて、レンジで加熱し、水切りして冷まします。

4.

豆腐、カッテージチーズ、伊予柑大使をあわせて「あえ衣」にします。

5.

4の「あえ衣」に水分をふき取ったりんごを加えてさらにあえます。

6.

アクセントにサラダからし菜を散らし完成です

こんな味です

さっぱりしたりんごにまったりとした豆腐があわさって、さっぱりとしたお味です。
「伊予柑大使」がつなぎ役をしてくれています。

このレシピで使ったドレッシング・オリーブオイルは?

https://hodakamura.net/media/wp-content/uploads/2021/04/38358285_th.jpg

ほだか村 伊予柑大使(フレンチタイプいよかんドレッシング)

大好評の人気ドレッシング。 愛媛県特産の「越冬完熟伊予柑」を軽いフレンチタイプのドレッシングに仕上げました。 愛媛の特産品の真鯛に合うようにオリーブオイルを加えた、まろやかでおいしいドレッシングです。 サラダやマリネ・パスタに。また、お肉との相性も抜群!ソースとしても役立つ一品です。

このレシピを投稿したのは

ほだか村料理びより公式

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ドレッシングを作り続けて40余年のほだか村がお送りする、
美味しいドレッシングとオリーブオイルをもっと美味しく楽しめるレシピやコラムをお届けするメディアです。

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